La struttura chimica dei carboidrati
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Come preparare il mix di waffle
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Mix per waffle Rise-and-Shine
Tempo di preparazione: 15 minuti
Resa: 6 confezioni (2-1/3 tazze ciascuna)
10 tazze di farina
2 tazze di latticello essiccato in polvere (disponibile nella maggior parte dei supermercati)
3/4 tazza di zucchero
3 cucchiai di lievito per dolci
3 cucchiai di bicarbonato di sodio
3 cucchiai di sale
2 cucchiai di cannella
1 cucchiaino di noce moscata (preferibilmente grattugiata fresca)
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
Dividi il composto in 6 porzioni uguali (circa 2-1/3 tazze ciascuna).
Avvolgere ogni porzione in confezioni singole. Copia l'etichetta della preparazione, di seguito, e attaccala alle confezioni o ai contenitori regalo.
Cialde Rise-and-Shine
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: seguire le istruzioni del produttore
Resa: l pacchetto fa sei waffle rotondi da 8 pollici
1 confezione di Waffle Mix Rise-and-Shine
1 uovo grande
2 cucchiai di olio vegetale
10 once di soda club, seltz o acqua
Preriscaldare una piastra per cialde secondo le istruzioni del produttore. Svuotare il pacchetto di miscela per waffle in una ciotola media. Fate un buco al centro. Versare l'uovo, l'olio e la soda club nel pozzo. Mescolare fino a quasi liscio. Non mescolare troppo. Versare circa 1/2 tazza di pastella sulla piastra. Cuocere fino a doratura.
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