La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come preparare la frutta glassata allo zucchero per la tua festa di Natale
La frutta glassata allo zucchero è semplicemente frutta fresca ricoperta di albume e poi ricoperta di zucchero. I frutti sono cristallizzati e sembrano belli raccolti in una ciotola di vetro o su un piedistallo. Possono essere mangiati o usati come decorazione per il centrotavola del tuo raduno di Natale.
Frutta glassata allo zucchero
Equipaggiamento speciale: Pennello per piccoli artisti
Tempo di preparazione: 15 minuti totali
Resa: 10 porzioni
2 libbre di frutta assortita, come piccole mele, kumquat, uva, piccoli limoni, piccoli lime, clementine o piccole pere
3 albumi grandi, leggermente sbattuti, messi in una ciotola capiente
2 tazze di zucchero finissimo, posto in una grande ciotola
Mettere una gratella a raffreddare su una teglia e mettere da parte.
Lavate e asciugate bene tutta la frutta.
Usando il pennello, ricopri ogni pezzo di frutta accuratamente ma leggermente con l'albume. Quindi, tenendo la frutta sopra la ciotola di zucchero, cospargere di zucchero su tutta la superficie. Metti la frutta su una gratella ad asciugare.
Disporre la frutta in una ciotola o su un piedistallo. Mangiare o visualizzare lo stesso giorno.
Acquistare zucchero finissimo è meglio che farlo da soli. Quando giri lo zucchero semolato in un robot da cucina, fa il lavoro di ridurre le dimensioni del chicco di zucchero, ma toglie anche parte della natura scintillante dello zucchero. Anche i grani diventano un po' polverosi. Quando acquisti zucchero superfino, può essere etichettato come zucchero da bar; i chicchi più piccoli si dissolvono facilmente nelle bevande, rendendolo popolare tra i baristi.
Per porzione: Calorie 203 (Dal grasso 0); Grassi totali 0 g (saturi 0 g); Colesterolo 0mg; Sodio 18 mg; Carboidrati 52g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 2g.
Produzione di birra messicana
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