Come presentare la tua dieta senza latticini alla famiglia?

Quando hai un'esigenza dietetica speciale nella tua famiglia, come quando stai cercando di eliminare i latticini, i pasti in famiglia possono essere un po' più impegnativi. Ad esempio, quando inizi a parlare di togliere il formaggio dalla pizza o di trovare un sostituto in cui inzuppare i biscotti, trovare una via di mezzo può essere difficile.

Quando prepari un pasto in una famiglia in cui alcune persone mangiano latticini e altre no, potresti sentirti frustrato nel cercare di capire cosa servire. La soluzione richiede che tu parli delle opzioni con i tuoi familiari e negozi una soluzione che funzioni per la maggior parte dei membri della famiglia per la maggior parte del tempo.

Mentre stai cercando di pianificare i pasti, parla delle possibili soluzioni con tutti i membri della famiglia. E pensa alle seguenti possibilità che hai quando dai da mangiare alla banda:

• Prepara due pasti. Se hai tempo extra, potresti prendere in considerazione la creazione di due opzioni di antipasto: una con latticini e una senza. Ciò non è il passo più pratico da compiere perché con la maggior parte delle famiglie di solito ha più senso fissare un pasto che tutti possano gustare. Tuttavia, in alcuni casi, puoi realizzare un prodotto caseario e uno non caseario senza molto lavoro extra. Ad esempio, la sera della pizza, prepara una pizza con il formaggio che vuoi e l'altra senza latticini.

• Concentrati sul buon cibo. Metti un po' di amore in più nel cibo che prepari per renderlo il più appetitoso possibile. Se rendi il cibo attraente e gustoso, tutti vorranno mangiarlo, anche se non contiene un granello di latticini.

  Metti un vaso di fiori sul tavolo. Usa una tovaglia o delle graziose tovagliette all'americana. Disponi il cibo su vassoi attraenti e usa guarnizioni, come fette di frutta o rametti di erbe fresche. Tutti questi tocchi speciali invogliano la famiglia a gustare ciò che stanno mangiando.

• Chiedi a tutti di essere flessibili. A volte, potrebbe essere necessario per chi evita la latteria raschiare il formaggio dalle lasagne o mangiare una mela quando tutti gli altri stanno mangiando i coni gelato. A volte può anche essere necessario per i mangiatori di latticini accontentarsi di piatti e prodotti non caseari per rendere più facile la famiglia. Ciò è particolarmente vero se qualcuno ha un'allergia ai latticini, nel qual caso raschiare il formaggio dai noodles non è abbastanza buono.

  La cena è un momento conveniente per concentrarsi sul coinvolgimento degli altri. Questo è vero perché il pasto è un po' meno frettoloso della colazione e i membri della famiglia hanno maggiori probabilità di essere a casa. Usa l'opportunità per dare ai bambini alcuni compiti relativi alla pianificazione e alla preparazione di antipasti senza latticini.

• Adotta uno spirito di avventura. Incoraggia tutti in casa a essere coinvolti nella pianificazione dei pasti e nell'acquisto di alternative non casearie come il latte di soia e il formaggio non caseario. Può essere divertente sperimentare cibi nuovi; questa sperimentazione può anche aumentare la consapevolezza e l'interesse di tutti per un'alimentazione sana.

• Scegli il minimo comune denominatore senza latticini. Scegli alimenti privi di latticini nei loro stati più elementari. Ad esempio, patate al forno, insalate verdi e tacos sono tutti naturalmente privi di latticini. Se li servi insieme a una gamma di opzioni di condimento, tutti hanno la possibilità di scegliere cosa aggiungere, inclusi ingredienti caseari e non caseari. Ad esempio, lascia che i mangiatori di latticini aggiungano formaggio grattugiato, condimenti cremosi o panna acida. I commensali senza latticini invece possono andare con le fette di avocado, yogurt di soia, salsa o pomodori tritati.

Se trovi difficile conciliare le esigenze dei mangiatori di latticini e di coloro che evitano i latticini nella tua casa, parla con altre persone che vivono in circostanze simili. Naviga sul Web per chattare o blog in cui le persone condividono i loro suggerimenti per la gestione dei pasti nelle famiglie con membri che evitano cibi particolari.

Puoi massimizzare la soddisfazione della tua famiglia con i pasti non caseari preparando i loro preferiti, spesso. Alcune opzioni collaudate sono così buone che è improbabile che i membri della famiglia notino che sono prive di latticini.