Per ridurre grassi, calorie e carboidrati, prova queste alternative quando cucini i tuoi piatti preferiti. Puoi creare pasti più sani senza sacrificare il sapore semplicemente provando queste semplici sostituzioni. Buon appetito!
Sostituisci i latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi con i latticini interi. Ad esempio, utilizzare il 2% o latte scremato anziché latte intero o panna, ricotta e yogurt magri o scremati piuttosto che le versioni intere fatte con latte intero o formaggio magro o scremato per il formaggio normale. Questi prodotti spesso conferiscono a zuppe e salse una consistenza più sottile e meno cremosa e possono influenzare la consistenza in altri piatti, ma i benefici per la salute potrebbero valerne la pena.
Sostituire la maionese a basso contenuto di grassi o senza grassi per la maionese normale e il condimento per insalata a basso contenuto di grassi o senza grassi per il condimento per insalata normale. Trova i marchi che ti piacciono per non sentirti privato.
Cerchi opzioni di carne a basso contenuto di grassi? Prova il tacchino macinato anziché la carne macinata o scegli la carne macinata che sia magra almeno al 95%. (Sappi solo che gli hamburger fatti con carne di manzo molto magra saranno più secchi e meno succosi di quelli fatti con una carne macinata più grassa.) Scegli la carne bianca rispetto al pollame di carne scura e trova i tagli di manzo con le parole lombo o tondo .
Scegli l'olio d'oliva e l'olio di colza sul burro quando soffriggi. Questi ingredienti contengono grassi monoinsaturi, un'opzione più salutare rispetto ai grassi saturi per la salute del cuore.
Per tagliare i carboidrati, usa le foglie di lattuga piuttosto che il pane per panini o involtini. Basta arrotolare carne magra e formaggio magro con un pizzico di senape all'interno di una foglia di lattuga romana.
Decora le tue insalate con albumi d'uovo sodi e noci anziché con crostini e formaggio grasso.
Evita gli alimenti trasformati, in particolare quelli realizzati con farina bianca, zucchero e grassi idrogenati o parzialmente idrogenati, che si trovano principalmente nei pasti preparati che provengono da una scatola o confezione.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
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Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
