La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Nessuno può prometterti che i tuoi cibi in scatola fatti in casa saranno sempre esenti da deterioramento, ma puoi stare certo che le tue possibilità di cibo avariato sono notevolmente ridotte quando segui le linee guida precise per ogni metodo di conservazione.
Se sospetti, per qualsiasi motivo, che il tuo cibo sia avariato o semplicemente non sia giusto, non assaggiarlo.
Solo perché il tuo cibo non sembra avariato, non significa che non lo sia. I segni di deterioramento sono
Coperchi sporgenti o allentati su barattoli in scatola
Pianto o perdite da sotto un barattolo precedentemente sigillato
Contenuto frizzante o schiumoso di cibo in scatola
Muffe o funghi visibili sul coperchio, all'interno del barattolo o sul cibo stesso.
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