La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come rimuovere i latticini dalla dieta in 12 settimane
Non dovresti provare a smettere di latticini durante la notte. Invece, prendi diverse settimane ed elimina gradualmente i latticini dal tuo stile di vita. Leggi alcuni libri, parla con amici senza latticini, analizza la tua dieta e inizia a saltare il latte. Rimuovi il formaggio, lo yogurt e il gelato dalla tua cucina (e dal tuo corpo) e abituati a ordinare antipasti senza latticini al ristorante per un periodo di 12 settimane.
Non esiste un modo giusto o sbagliato per abbattere il tuo piano per rinunciare ai latticini. È tutta una questione di ciò che ti sembra giusto e di quanto velocemente puoi adattarti al cambiamento.
Mentre cerchi di scremare la tua dieta, lavora a piccoli passi. Pensa a una serie di passaggi logici che puoi intraprendere durante il passaggio a uno stile di vita senza latticini. Man mano che padroneggi ogni passaggio, ottieni un senso di realizzazione che può aiutarti a mantenerti motivato mentre continui.
Tuttavia, anticipa alcuni dossi sulla strada mentre effettui la transizione. Queste sfide sono una parte naturale di ogni grande cambiamento. Man mano che acquisisci esperienza, acquisirai sicurezza. Continuerai anche a scoprire e mettere in pratica nuove abilità di pianificazione dei pasti. Uno stile di vita senza latticini diventerà più facile con il tempo.
Per creare un piano con semplici passaggi, annota ciò che vuoi fare su un quaderno, su un calendario o su una lavagna cancellabile. Personalizza il tuo piano in base alle tue esigenze.
Pensa solo a quali saranno i passaggi principali per te e in quale ordine vorresti affrontarli. Quindi disegnalo in una sequenza temporale. Questa tabella delinea un approccio suggerito per eliminare i latticini per un periodo di 12 settimane. Segui questo piano così com'è o modificalo in base alle tue esigenze.
12 settimane per uno stile alimentare senza latticini
| Lasso di tempo | Cosa fare |
|---|---|
| Settimane 1 e 2 | Leggi informazioni su nutrizione senza latticini, pianificazione dei pasti, gestione delle situazioni sociali e altri aspetti della vita senza latticini. Prendi in prestito libri dalla biblioteca, acquista alcune buone risorse in una libreria e controlla i blog online e altri materiali sul Web. Assorbi informazioni e acquisisci conoscenza su questo nuovo stile di vita. |
| Settimana 3 | Inizia a ridurre l'assunzione di latticini. Questa settimana non latticini per due o tre giorni, sperimenta nuovi prodotti e fai un elenco di alcuni degli antipasti senza latticini e di altri cibi che già ti piacciono. |
| Settimane dalla 4 alla 6 | Riduci ulteriormente l'assunzione di latte e latticini. Pianifica cinque giorni senza latticini ciascuna di queste settimane. Dopo la settimana 4, smetti di comprare latte e altri prodotti caseari e sostituiscili con alternative non casearie (se non l'hai già fatto). Per valutare i tuoi progressi in seguito, tieni un diario o un registro di tutto ciò che mangi per diversi giorni. |
| Settimane da 6 a 8 | Ottieni un po' di supporto. Cerca opportunità per socializzare con persone che conosci ti renderanno le cose facili. Queste sono persone che saranno comprensive e accomodanti e non ti daranno fastidio per aver fatto un passo fuori dal mainstream. Continua a leggere e assorbire informazioni e sperimentare nuove ricette. Esci a mangiare e ordina pasti senza latticini al ristorante. |
| Settimane dalla 9 alla 12 | Pratica nuove abilità e continua ad istruirti. Socializza e invita amici e familiari a casa tua per pasti senza latticini . Pensa alle ultime settimane e valuta come hai gestito le varie occasioni. Se hai bisogno di più pratica per padroneggiare determinate situazioni, come mangiare fuori casa o trovare idee per pasti facili e veloci, lavora su quelle. Tieni un diario alimentare per diversi giorni e confrontalo con il primo per vedere fino a che punto sei arrivato. |
Non scoraggiarti se di tanto in tanto fai un salto nel tuo nuovo stile alimentare. Gli slip-up accadono. Sono particolarmente probabili quando fai una pausa nella tua routine, come quando sei in vacanza, quando stai cercando di sopravvivere alle vacanze o quando ti trovi in un momento particolarmente frenetico al lavoro o a casa.
Quando sei sotto stress o hai un'interruzione in una nuova routine, è naturale ricadere in schemi di vita familiari. Se questo accade a te, non soffermarti sul tuo errore. Riprendi da dove avevi interrotto e torna al tuo nuovo stile alimentare il prima possibile. Vai avanti da lì e non voltarti indietro.
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