La sezione dei prodotti del negozio di alimentari è il luogo perfetto per iniziare la spesa. OK, quindi perdi 30 minuti di freschezza senza refrigerazione, e devi stare attento a non schiacciare la tua frutta sul fondo del carrello.
Ma non c'è niente di meglio che iniziare la spesa raccogliendo quelli che sono probabilmente i cibi più salutari nel negozio: frutta fresca, verdura fresca, noci intere e probabilmente alcuni prodotti a base di soia nascosti da qualche parte nei prodotti. Si tratta di entrare in uno stato d'animo sano.
Inizia con verdure non amidacee. Questi cibi ricchi di nutrienti dovrebbero costituire metà del tuo piatto a ogni pasto, e questo schema è particolarmente importante con il diabete. Come mai? Perché le verdure non amidacee sono molto povere di carboidrati.
Quindi, con una varietà di consistenze e colori ottieni uno stomaco pieno più calcio, ferro, magnesio, potassio, vitamina A, vitamina C, vitamina K, acido folico, fibre, antiossidanti e fitonutrienti come beta-carotene, licopene, luteina, antocianidine e isoflavoni, tutti con un impatto minimo sulla glicemia.
Le verdure non amidacee includono lattuga, spinaci, cavoli, cavoli, broccoli, cavolfiori, carote, rape, cavoli, pomodori, cetrioli, zucche dal guscio morbido (pensa alle zucchine), peperoni, asparagi, barbabietole, cavolini di Bruxelles, cipolle, fagiolini, melanzane, gombo, e altro ancora.
Le verdure non amidacee sono la base per un'alimentazione sana e non dimenticare che puoi coltivarle da sole o ottenere favolose verdure di stagione nei mercati degli agricoltori. Scegli verdure non amidacee, colorate e croccanti.
Le verdure ricche di amido come patate, patate dolci, mais, piselli e zucche dal guscio duro non dovrebbero essere evitate. Questi alimenti sono carboidrati di cui devi tenere conto nel tuo piano alimentare per il diabete, ma non dimenticare che i carboidrati dovrebbero rappresentare circa la metà delle calorie giornaliere.
Le verdure amidacee offrono molti degli stessi nutrienti delle verdure non amidacee, e cosa sarebbe l'estate senza pannocchie? Basta essere consapevoli delle porzioni e contare i carboidrati.
Anche la frutta fresca è un alimento a base di carboidrati, ma che bel modo per assumere i carboidrati e soddisfare la tua voglia di dolce. L'efficienza del trasporto alimentare di oggi consente di scegliere tra un'incredibile varietà di frutta da tutto il mondo, come papaia, mango e kiwi, oltre ad arance, mele, uva, pesche, pere, pompelmi, ciliegie, mirtilli e meloni coltivati negli Stati Uniti. , albicocche e fragole.
Troppo numerosi per citarli tutti, mangiare una varietà di frutta ti dà una varietà di vitamine, antiossidanti e potenti fitonutrienti, oltre a fibre sane. Scegli frutti luminosi, privi di imperfezioni e della giusta consistenza. Mangia la buccia dei frutti con una buccia commestibile, come mele, uva, pesche e pere, e ricorda di contare i carboidrati.
Spesso, la sezione dei prodotti del tuo negozio includerà noci sfuse nel loro guscio. Le noci non sono alimenti a base di carboidrati, quindi possono essere uno spuntino eccellente e salutare se consumate con moderazione e le noci offrono una varietà di grassi insaturi salutari. Un vantaggio dell'acquisto di noci con il guscio è che generalmente puoi ottenerle senza sale aggiunto.
Puoi anche trovare alimenti a base di soia nella sezione dei prodotti, come tofu, tempeh o soia trasformata in strisce simili a pollo o manzo. La soia è una proteina completa ed è stato dimostrato che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo LDL e ad abbassare la pressione sanguigna. È facile aggiungere la soia alla tua dieta provando queste opzioni con un soffritto di verdure.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
