Adottare una dieta a basso indice glicemico non significa che non andrai mai più in un ristorante. Mangiare fuori quando si sceglie una dieta a basso indice glicemico significa che è necessario prestare un po' più di attenzione a ciò che un ristorante a basso indice glicemico ha nel menu. Tali stabilimenti tendono a
Offri un'ampia varietà di opzioni di menu
Presenta scelte multiple per pane, riso e pasta (segale, integrale, integrale e così via)
Avere voci di menu che contengano scelte alimentari a basso indice glicemico, come verdure, fagioli e pane integrale
Servire verdure di contorno o antipasti di insalata
Il rovescio della medaglia, alcuni ristoranti potrebbero lasciarti difficile trovare molto di tutto ciò che è a basso indice glicemico. I ristoranti che non sono così a basso indice glicemico generalmente hanno queste caratteristiche:
Un menu molto limitato
Una mancanza di scelte di verdure (pensa a contorni, zuppe o insalate)
Patatine fritte, insalata di patate o patatine come uniche opzioni di contorno
Un sacco di pasta, noodle o piatti di riso
Quando si tratta dell'indice glicemico degli alimenti, si tratta davvero di carboidrati. Pensa ai diversi tipi di ristoranti tra cui puoi scegliere. Offrono pane integrale o di segale anziché bianco? Hanno antipasti che includono molte verdure invece di piatti carichi di amidi? I ristoranti che non offrono cibi a basso indice glicemico possono rendere molto più difficile la selezione delle migliori scelte alimentari (per non parlare della risposta del tuo corpo al pasto sarà più difficile da gestire). Fai un elenco di ristoranti che offrono selezioni di cibo che aiutano a mantenere la tua concentrazione a basso indice glicemico. Quindi cerca di attenersi a queste opzioni.
Se vivi in una piccola città con una scelta di ristoranti limitata, non preoccuparti di non poter trovare immediatamente piatti a basso indice glicemico nel menu. Invece, prova a fare amicizia con il proprietario, lo chef o i camerieri. Se lo fai, il ristorante potrebbe essere in grado di soddisfare le tue esigenze. Ad esempio, forse ha una zuppa del giorno che cambia frequentemente. Puoi inviare la tua richiesta per una zuppa a basso indice glicemico. Chiedere non fa mai male finché sei amichevole a riguardo.
Se esci con amici e familiari e non riesci a selezionare il ristorante che preferisci, non preoccuparti. Puoi ancora prendere le decisioni migliori con le opzioni che ti vengono fornite. Dopotutto, uno stile di vita a basso indice glicemico non è una scienza esatta. Basta scegliere cibi che hanno un indice glicemico più basso e forniscono un buon equilibrio di nutrienti; quindi monitorare le dimensioni delle porzioni.
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