La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come scegliere unanguria matura e succosa
L'anguria è un alimento base di molti picnic e grigliate estive. La prossima volta che sei al banco dei prodotti del quartiere, tieni a mente questi suggerimenti per assicurarti di selezionare il melone più maturo e succoso per il tuo piacere di mangiare e sputare i semi.
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Verde e non granuloso: cerca un'anguria di un colore verde intenso e con strisce verde intenso. La pelle, o scorza, dovrebbe avere una consistenza liscia, quasi priva di grumi e protuberanze.
Evita un cocomero con la pelle ammaccata, screpolata o ammaccata.
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Duro e pesante: la crosta dovrebbe risultare dura quando la si preme con le dita in alcuni punti. Quando raccogli il melone, dovrebbe sembrare che pesi più di quanto dovrebbe per le sue dimensioni.
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Vuoto e raccolto in tempo: quando colpisci l'anguria con le nocche o la punta delle dita, dovrebbe suonare un po' vuoto all'interno. Capovolgi il melone per assicurarti che abbia un lato più piatto che sia giallastro o color crema. Questo è un buon indicatore del fatto che l'anguria è rimasta piantata abbastanza a lungo da raggiungere la piena maturazione. Non è stato raccolto troppo presto.
Dopo che un cocomero è stato raccolto, smette di maturare. Quindi vale la pena spendere qualche minuto in più per scegliere un melone che è al culmine della sua gustosa succosità.
Produzione di birra messicana
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