La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come snocciolare e sbucciare un avocado
Tagliare l'avocado a metà nel senso della lunghezza e arrotolarlo.
Il seme non è carino?
In una mano, tieni la metà dell'avocado che contiene il nocciolo; usa l'altra mano per colpire con decisione la fossa con la lama di un coltello da chef.
Vuoi che il coltello si conficchi nella fossa in modo da poter usare il coltello come leva per rimuovere la fossa.
SUGGERIMENTO: non sei a tuo agio con le tue abilità di coltello? Crea un robusto "nido" da un canovaccio da cucina arrotolato e posizionalo sulla superficie di taglio. Metti la metà dell'avocado al centro del nido e assicurati che l'asciugamano impedisca che si muova. Colpisci la fossa con il coltello.
Solleva la fossa.
Ruota delicatamente il coltello per rimuovere il nocciolo.
Solleva la fossa.
Ruota delicatamente il coltello per rimuovere il nocciolo.
Estrarre delicatamente la carne dell'avocado con un cucchiaio.
La carne dovrebbe separarsi facilmente dalla pelle.
Tritare o affettare la carne di avocado.
Prepara l'avocado secondo la tua ricetta.
Produzione di birra messicana
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