Il dessert è uno dei piaceri semplici della vita. Rinunciare ai latticini non significa rinunciare al dessert. Puoi trovare una varietà di deliziosi sostituti del gelato e novità surgelate realizzate con ingredienti non caseari nei negozi di alimenti naturali e in alcuni supermercati tradizionali. Cerca varietà a base di soia, riso, noci, succhi di frutta e altri ingredienti non caseari.
Alcuni di questi prodotti, come quelli realizzati da Rice Dream, Tofutti e altri marchi famosi, sono simili per sapore e consistenza al gelato. Altri sono più simili a sorbetti alla frutta. Dole e Nouvelle Sorbet sono due esempi popolari.
Nella custodia per alimenti surgelati è disponibile un numero limitato di torte, crostate, torte e altri dolci realizzati con ingredienti non caseari. Leggi attentamente le etichette degli ingredienti.
Certi giorni basta un piatto di gelato. Quando lo fai, prova uno dei numerosi prodotti da dessert surgelati non caseari sul mercato e ampiamente disponibili nei negozi di alimenti naturali. Questi prodotti sono realizzati con una varietà di ingredienti, tra cui latte di soia, tofu, latte di riso e altri ingredienti non caseari. Sono disponibili in gusti simili al gelato convenzionale, tra cui vaniglia, fragola, cioccolato, gocce di cioccolato, gocce di cioccolato alla menta e altri.
Usa questi prodotti per preparare frappè, coppe gelato, torte gelato e coni a doppia paletta. I marchi più famosi includono Rice Dream e So Delicious. Molte marche sono sul mercato e hanno tutte un sapore leggermente diverso. Sperimenta per trovare quelli che ti piacciono di più.
I frullati sono l'adattamento moderno del frappè vecchio stile. Sebbene i frullati e i malti di solito siano fatti con il gelato, i frullati sono generalmente realizzati con una gamma più ampia di ingredienti, tra cui latte, yogurt, frutta, verdura, ghiaccio tritato, yogurt gelato e altri ingredienti.
La maggior parte dei frullati viene anche addolcita con un po' di sciroppo d'acero, miele o un altro dolcificante. Alcuni hanno germe di grano, tè verde, integratori a base di erbe e altri integratori alimentari aggiunti. Quando li prepari con ingredienti genuini, come latti non caseari e frutta congelata, possono essere spuntini nutrienti.
I budini sono alcune delle ricette più facili da convertire in stato senza latticini. Le ricette tradizionali richiedono il latte di mucca, ma qualsiasi alternativa non casearia funziona bene come sostituti. Puoi usare il latte non caseario esattamente nelle stesse proporzioni del latte di mucca quando prepari il budino da zero.
Quindi, se la tua ricetta di budino preferita richiede 2 tazze di latte di mucca, sostituisci semplicemente 2 tazze di latte vegetale - latte di soia, latte di mandorle o latte di riso. Il vantaggio aggiuntivo di preparare il tuo budino non caseario è che scambiando il latte non caseario con il latte di mucca, riduci il contenuto di grassi saturi del budino senza sacrificare il sapore o la consistenza.
Se hai un debole per i dolci, probabilmente hai un posto speciale nel tuo cuore per le torte umide e le torte appena sfornate. Questi dolci e deliziosi dessert sono un ottimo modo per concludere ogni pasto. Aggiungi una pallina di gelato senza latticini a queste prelibatezze e potresti essere in paradiso. Ancora meglio, la torta gelato combina il meglio dei due mondi!
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