Se condividi la tua cucina con il glutine, ti consigliamo di padroneggiare l'azione della goccia di goccia, una manovra fondamentale per evitare la contaminazione con briciole che non sono prive di glutine.
La maggior parte delle persone immerge i coltelli in un contenitore, estrae un po' dello spalmabile - un alimento (maionese, burro, gelatina, burro di arachidi e così via) che si spalma su un altro alimento - quindi lo spalma su pane, cracker, tortilla o altro spargimento. Quindi raccolgono un po 'di più e continuano il processo.
Ogni volta che il coltello passa da uno spalmabile contenente glutine allo spalmabile, le briciole di glutine entrano liberamente nel contenitore, contaminando l'intera vasca o barattolo. E sai cosa dicono di una mela marcia.
Ecco perché devi fare il gob drop. Ma prima, butta via tutte le vaschette e i barattoli contaminati che hai. O mantieni tutte le future vaschette e barattoli senza glutine (esercitando fedelmente il gob drop), oppure acquista contenitori separati, contrassegnali chiaramente e non mescolarli mai.
Ecco come fare il gob drop per mantenere le tue creme da spalmare senza glutine:
Usa un coltello per estrarre un po' di spalmabile.
Flick lo spalmabile sullo spreadee.
Certo, il gob drop richiede pratica. Scorri troppo forte e ti manca del tutto lo spreadee. Non colpire abbastanza forte e non verrà via dal coltello. In situazioni disastrose, potresti aver bisogno di un secondo coltello per raschiare il coltello spalmabile numero uno.
Usa il coltello per continuare con questo processo fino a quando non ne hai abbastanza dello spalmabile sulla crema spalmabile.
Non puoi rimettere il coltello negli spalmabili se lo hai usato per spalmare qualcosa sul pane senza glutine a meno che l'intera cucina non sia priva di glutine: ti chiederai sempre delle inevitabili briciole.
Puoi quindi iniziare a diffonderti.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
