La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Condimento Green Goodness Ranch senza latticini
Chi dice che la medicazione del ranch debba essere bianca? Questo condimento è anche conosciuto come Green Goddess, che era un popolare negozio di condimento acquistato nei primi anni '70 prima che il condimento Ranch entrasse nella scena dell'insalata. L'originale conteneva panna acida ed era noto per il suo colore verde. Questa ricetta sostituisce la panna acida con un'alternativa non casearia. Prova questo condimento anche come salsa vegetariana.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di raffreddamento: almeno 2 ore
Resa: 10 porzioni (1- 1/4 tazze)
1/2 tazza di panna acida non casearia
1/2 tazza di soia o maionese normale
3 cucchiai di tahin
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cipolla verde, tritata
1/4 cucchiaino di pepe bianco
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di erba cipollina essiccata, o qualche foglia fresca, tritata
1 cucchiaino di dragoncello essiccato o un paio di rametti tritati
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina. Frullare fino a che liscio, circa 2 minuti.
Far raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.
Per porzione: Calorie 135 (119 da Grasso); Grasso 13 g (saturo 2 g); Colesterolo 7mg; Sodio 113mg; Carboidrati 4g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 1g.
Produzione di birra messicana
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