La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Condimento italiano cremoso senza latticini
Non limitare questo condimento senza latticini solo a un'insalata, funziona benissimo sulla pasta e come condimento per tutti gli usi su panini carichi di verdure e formaggio non caseario. Cremoso e molto gustoso, questo è un buon sostituto senza latticini per il condimento acquistato in negozio.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di raffreddamento: almeno 2 ore
Resa: 10 porzioni (circa 1- 1/4 di tazza)
1 tazza di soia o maionese normale
3 cucchiai di latte naturale non caseario
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 spicchi d'aglio, tritati
1/2 cucchiaino di zucchero
1/4 cucchiaino di pepe bianco
1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate o qualche foglia fresca, tritata
1 cucchiaino di origano secco o un paio di rametti freschi, tritati
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina. Frullare fino a che liscio, circa 2 minuti.
Far raffreddare per almeno 2 ore prima di servire. Conservare in frigorifero per cinque-sette giorni.
Aggiungi 3 cucchiai di aceto se ti piace il condimento un po' più sottile e più acido.
Per porzione: Calorie 163 (159 da Grasso); Grasso 18 g (saturo 3 g); Colesterolo 13mg; Sodio 126 mg; Carboidrati 1g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 1g.
Produzione di birra messicana
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