La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Congelare Verdure Fresche
Le verdure fresche sono facili e veloci da congelare. E se sbollentate le verdure prima di congelarle, manterranno le loro qualità fresche dopo averle congelate. Segui questi passaggi per congelare le verdure:
1Scegli solo verdure perfette, prive di ammaccature e imperfezioni, e non eccessivamente mature.
Per ottenere delle buone verdure surgelate bisogna partire da una buona verdura fresca!
2Lavorare con quantità piccole e gestibili.
Congelare circa 2 libbre alla volta.
3Lava e scola le verdure.
Sciacquateli sotto l'acqua corrente nel lavandino.
4Prepara le verdure secondo la tua ricetta.
Di solito è necessario sbollentare le verdure.
5 Raffreddare le verdure prima di impacchettarle per il congelamento.
Raffreddare in acqua ghiacciata per 3 minuti e poi scolare bene. Usa una centrifuga per insalata, se ne hai una.
6 Riempi il tuo contenitore.
Lascia lo spazio di testa adeguato se utilizzi contenitori rigidi o rimuovi tutta l'aria in eccesso dai sacchetti del congelatore.
7Etichetta la confezione e aggiungila al congelatore.
Le tue verdure fresche congelate dovrebbero rimanere buone per circa un anno nel congelatore.
Produzione di birra messicana
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