In questo articolo, condividiamo la nostra formula magica per contorni fritti in aria semplici ma deliziosi . Per creare un accompagnamento spettacolare, tutto ciò di cui hai veramente bisogno è la tua frutta o verdura preferita, più alcune erbe o spezie fresche, più l'olio o la vinaigrette giusti. Questo è tutto!
Dopo aver provato le idee in questo articolo, sarai pronto per creare i tuoi lati semplici!
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Se hai giurato di rinunciare ai cavoletti di Bruxelles, questo contorno ti tenterà di nuovo, te lo promettiamo. Il trucco per togliere l'amaro ai cavoletti di Bruxelles è tagliarli a metà e metterli a bagno in acqua salata per 5 minuti. Scolare, asciugare e irrorare con olio extravergine di oliva. Quindi metterli nel cestello della friggitrice ad aria e guarnire con pezzi di pancetta tritata (circa due strisce tritate). Cuocere per 10-12 minuti a 360 gradi. Quindi condite con una vinaigrette di aceto balsamico e servite caldo.
I fagiolini sono un ortaggio facile da trovare tutto l'anno. Li amiamo, ma siamo i primi ad ammetterlo: possono diventare noiosi. Questo abbinamento sicuramente scuoterà le cose! Basta pulire e tagliare i fagiolini in pezzi da 2 pollici. Conditeli con olio extravergine di oliva e metteteli nella friggitrice ad aria per 6-8 minuti a 390 gradi. Quindi mettete i fagiolini in una ciotola da portata e aggiungete i pomodorini affettati, la cipolla rossa tritata e il prezzemolo fresco. Condisci l'insalata con una o due spremute di succo di limone fresco, olio extra vergine di oliva, sale marino, pepe nero macinato e aglio in polvere. Servito caldo o freddo, questo piatto è uno dei preferiti della famiglia.
Quando il sole estivo è alto e i mercati degli agricoltori sono pieni di prodotti freschi, è il momento di provare questo delizioso lato! Basta affettare zucchine fresche, zucchine, cipolle dolci e peperoni rossi a bocconcini. Condisci le verdure con olio extravergine di oliva, sale marino e timo fresco. Quindi cuocere nella friggitrice ad aria per 20 minuti a 380 gradi. Servire caldo fuori dalla friggitrice con una spruzzata di vinaigrette al vino rosso e parmigiano grattugiato.
Altre verdure estive preferite da aggiungere a questo sarebbero funghi, cavolo rapa, porri, finocchio e pomodorini.
Prendi un sacchetto di pomodori di stagione o prendi una lattina di pomodori interi. In ogni caso, questa preparazione stupirà i tuoi ospiti!
I pomodori arrostiti danno loro un sapore carbonizzato e approfondiscono il loro sapore umami (carnoso). Condire i pomodori crudi con olio extravergine di oliva e sale marino. Quindi arrostirli nella friggitrice ad aria o 25 minuti a 320 gradi e altri 5 minuti a 390 gradi. Quando escono dalla friggitrice ad aria, passateli in una glassa di aceto balsamico. Servire i pomodori su burrata fresca o mozzarella fresca e guarnire con basilico tritato.
Con la comodità dei pomodori in scatola, questo piatto può essere servito anche d'inverno! I pomodori interi in scatola devono essere scolati e tagliati a fette per il lungo. Condire con olio extravergine di oliva e sale marino. Quindi adagiateli su carta da forno prima di metterli nella friggitrice ad aria. (I pomodori in scatola hanno più liquido e non vuoi che il liquido bruci sul fondo della friggitrice ad aria, quindi la carta pergamena aiuta!)
La ricerca mostra che i pomodori sono carichi di licopene, che protegge il cuore e la prostata. Sarà per questo che i pomodori sono al centro della cucina mediterranea!
Umami-mia! I funghi colpiscono le nostre papille gustative umami proprio nel cuore! Puoi impanarli, farcirli o semplicemente lanciarli prima di friggere all'aria e creare un contorno spettacolare o un antipasto a stella. Parliamo di un ortaggio versatile. Ecco i nostri lati semplici preferiti:
Qualunque sia la varietà che scegli, mettili nella friggitrice ad aria per 10-12 minuti a 380 gradi.
Le carote sono perfette per la friggitrice ad aria. Puoi trasformarli in una patatina, tagliarli a patatine fritte o abbinarli a una varietà di spezie ed erbe aromatiche. Considera queste divertenti combinazioni se ti trovi con una borsa (o lattine) extra di carote:
Qualunque sia la varietà che scegli, mettili nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti a 380 gradi.
Una delle nostre verdure estive preferite sono le zucchine croccanti. Le rondelle di zucchine condite con olio extravergine di oliva e condite con il vostro formaggio grattugiato preferito e magari una spolverata di erbe aromatiche sono un contorno semplice. Le nostre combinazioni preferite sono parmigiano e rosmarino; gouda ed erba cipollina; Monterey jack e cumino; e mozzarella e basilico. Cuocere per 12 minuti a 370 gradi.
Se ti capita di avere uno spiralizzatore o puoi raccogliere zucchine pre-spiralizzate. Conditeli con olio extravergine di oliva e cuocete per 10 minuti a 330 gradi. Quindi condite con aceto di vino rosso, parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco. Facile come 1-2-3!
Le patate dolci arrosto possono essere servite dolci, salate e piccanti. Taglia a cubetti una patata dolce, spruzza con olio da cucina e poi decidi quale opzione preferisci:
Qualunque sia la varietà che preferisci, cuoci nella friggitrice ad aria per 10-12 minuti a 380 gradi.
Potresti non considerare qualcosa di dolce come un contorno adatto, ma la nuova scuola di pensiero è quella di servire il tuo dolce con il pasto. Esatto, non c'è bisogno di aspettare fino alla fine del pasto per qualcosa di dolce.
Le pesche, l'ananas e le pere hanno un sapore incredibile quando vengono colpite con un po' di calore. Dai un'occhiata a queste opzioni:
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Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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