Se sei un produttore di vino domestico in qualsiasi parte del mondo, a un certo punto probabilmente dovrai convertire le misure metriche in misure statunitensi e viceversa. La tabella seguente mostra alcune delle conversioni chiave di cui i produttori di vino hanno bisogno:
| Quantità | Misure USA | Misure metriche |
|---|---|---|
| Resa del vigneto (uva premium) | Da 3 a 5 tonnellate USA per acro | Da 6 a 9 tonnellate per ettaro |
| Peso uva/volume vino (commerciale) | 1 tonnellata USA = 175 galloni rossi, 160 galloni bianchi | 1 tonnellata = 730 litri rosso, 667 litri bianco |
| Peso uva/volume vino (casa) | 100 libbre = 7 galloni rossi, 6 galloni bianchi 1 tonnellata USA = 140 galloni rossi, 120 galloni bianchi |
100 chilogrammi (kg) = 58 litri rosso, 50 litri bianco 1 tonnellata = 583 litri rosso, 500 litri bianco |
| Liquido in bottiglie (bottiglie da 750 millilitri) | 1 gallone = 5,1 bottiglie | 1 litro = 1,33 bottiglie |
| Casse per tonnellata (commerciale) | 1 tonnellata USA = 75 casse rosse | 1 tonnellata = 83 casse rosse |
| Uva per bottiglia (casa) | 2,8 libbre di uva rossa per bottiglia da 750 ml | 1,27 chilogrammi di uva rossa per bottiglia da 750 ml |
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La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
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