Cosa dovrebbero sapere i baristi sul whisky canadese

Il whisky canadese (scritto senza la e ) è una miscela di whisky di grano invecchiato e whisky miscelati dal sapore più pesante; viene invecchiato in botti di rovere (solitamente botti di rovere bianco) per un minimo di tre anni. Nessuna regola limita il grano, la prova di distillazione, la formula o il tipo di botti utilizzate.

Ogni distillatore è autorizzato a produrre il proprio tipo di whisky. I whisky canadesi venduti negli Stati Uniti sono miscele imbottigliate ad un minimo di 80 prove e generalmente hanno 3 anni o più. Le marche popolari di whisky canadese includono quanto segue:

  • Black Velvet: 80 prove e 3 anni.

  • Canadian Club: 80 prove e 6 anni.

  • Canadian Mist: 80 prove e 3 anni.

  • Crown Royal, Crown Royal Special Reserve e Crown Royal XR: tutte le 80 prove.

  • Voce di Seagram: 86 prove; invecchiato per 6 anni (il VO significa "Very Own" o "Very Old").

  • Tangle Ridge: whisky di segale al 100% invecchiato per 10 anni in botti di rovere, miscelato con sherry e altri aromi naturali e poi rimesso in bottiglia prima dell'imbottigliamento.

Se stai cercando un whisky canadese aromatizzato, prova uno di questi:

  • Crown Royal Maple: 80 prove.

  • Whisky alla cannella Fireball: 66 prove.


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