La cucina Paleo da fare e da non fare è piuttosto semplice. Queste semplici linee guida semplificano la tua cucina Paleo assicurandoti di non fare accidentalmente qualcosa per sabotare il tuo stile di vita Paleo. Dalla cucina in anticipo allo stoccaggio dei tuoi armadi, questa lista è la tua esplosione in Paleo.
Do mantenere se stessi organizzato da cottura in lotti. Scegli uno o due giorni alla settimana per preparare il maggior numero possibile di alimenti base o pronti. Prepara le uova sode, taglia e trita le verdure, precuoci alcune carni o mescola salse o salse.
Rifornisci la tua cucina di cibi Paleo: carne di qualità, frutti di mare, uova, verdure, grassi e oli, piccole quantità di frutta, noci e semi. Se hai cibi non paleo in casa, sarai tentato di cucinare con loro.
Non incorporare grassi sani. Potresti essere incline a saltare la cottura con i grassi perché hai paura di ingrassare, ma consumare grassi sani nelle giuste quantità aiuta effettivamente a perdere peso. I grassi animali come grasso di pancetta (strutto), grasso di anatra , grasso di pollo (schmaltz), grasso di manzo (sego) e grasso di agnello sono tutti grassi naturali che possono essere cucinati ad alta temperatura e rimangono stabili. Anche l'olio di cocco, il burro nutrito con erba e il burro chiarificato (burro chiarificato) sono tutte scelte eccellenti.
Non esagerare con gli zuccheri naturali. Miele grezzo, sciroppo d'acero, datteri interi, succo di frutta fresca, frutta secca e persino banane schiacciate sono i migliori dolcificanti naturali da usare in pasticceria o per un tocco di dolcezza, ma sono pur sempre zuccheri. Non usare la loro etichetta "naturale" come scusa per andare in città su questi dolci.
Non evitare di tutti i cereali (compresi i cereali integrali), legumi, soia, cibi raffinati e trasformati, carboidrati liquidi (come le bevande zuccherate), e dei prodotti lattiero-caseari. (Alcune persone - circa il 20 percento della popolazione - possono tollerare i latticini, quindi puoi rivisitare quella restrizione dopo i primi 30 giorni quando entri in contatto con ciò che il tuo corpo può gestire.)
Non trovare la schiena strada verso la cucina per far funzionare Paleo-lungo termine per voi. Inizia a cucinare le basi come le patatine fritte e i pasti a cottura lenta e procedi lentamente fino a ricette più avanzate.
Non lasciarti spaventare dai supercibi Paleo come brodi di ossa, frattaglie, alghe e cibi fermentati come kimchi e crauti.
Fai scorta dei meravigliosi cibi della dispensa Paleo disponibili, come aminos al cocco, latte di cocco in scatola, pesce in scatola in acqua, olive, purea di zucca, pomodori secchi, concentrato di pomodoro, peperoncini in scatola, salsa di pomodoro, farina di mandorle e farina di cocco.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
