La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Crema di Patate e Aglio (Skordalia)
Questa crema densa e cremosa all'aglio viene servita in tutta la Grecia come un popolare meze con pane pita, anche se puoi servirla anche in estate con una ciotola di carote crude. Questa combinazione unica di pane raffermo, mandorle e patate fornisce un'idea della mentalità "non sprecare, non volere" del frugale cuoco casalingo greco.
Credito: ©iStockphoto.com/tolisma
Tempo di preparazione: 30 minuti
Resa: circa 2 tazze
2 tazze di pane italiano di un giorno a cubetti
1⁄3 tazza di mandorle pelate macinate
4 spicchi d'aglio
3 cucchiai di succo di limone appena spremuto
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
1 patata media, bollita, sbucciata, tagliata a dadini e schiacciata
Sale e pepe a piacere
Pane pita
Inumidisci il pane con una piccola quantità d'acqua finché non è umido ma non fradicio. Premere delicatamente sul pane per spremere l'acqua in eccesso.
Metti il pane inumidito, le mandorle, l'aglio e il succo di limone nella ciotola di un robot da cucina. Lavorare fino a che liscio.
Con il robot da cucina in funzione, aggiungere l'olio attraverso il tubo di alimentazione. Lavorare fino a che non diventa denso e liscio.
Raschiare il composto in una terrina. Incorporare il purè di patate. Condire con sale e pepe e servire con pane pita caldo.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
