La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Cucinare con la birra: ricetta del manzo tirato alla birra
Questo barbecue semplice da preparare di succulento manzo tagliuzzato immerso in una salsa barbecue profonda e arricchita con la birra dovrebbe essere impilato su grandi panini a lievitazione naturale e servito con la tua migliore insalata di cavolo.
Tempo di preparazione: circa 35 min
Tempo di cottura: circa 3-1/2 ore
Resa: 8-10 porzioni
1 bottiglia da 12 once Cream Ale
3 tazze di acqua mescolata con 1 cucchiaio di sale kosher
2 cucchiai di origano secco
8 grandi spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati
2 cucchiaini di pepe nero appena macinato (fiocchi di peperoncino rosso facoltativi)
4 libbre di manzo disossato (o maiale magro)
1 cipolla piccola, tritata
1 cucchiaio di olio d'oliva
1-2 cucchiaini di pepe di Caienna macinato (o a piacere)
1 cucchiaino di sale (o a piacere)
1 bottiglia da 12 once Dortmunder Dark
1/3 di tazza di concentrato di pomodoro
1/3 di tazza di aceto di sidro
1/3 di tazza di zucchero di canna
1/3 tazza di salsa di bistecca
1-2 cucchiaini di fumo liquido (o a piacere)
In una grande casseruola, scaldare la Cream Ale, l'acqua salata, l'origano, 5 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di pepe e i fiocchi di peperoncino (se usati) a fuoco vivace. Aggiungere la carne al liquido bollente per sigillare nei succhi, girando se necessario, e cuocere per circa 8 minuti.
Abbassa la fiamma a un livello molto basso, copri e fai sobbollire lentamente la carne per altre 2 o 3 ore o finché la carne non si staccherà facilmente. Raffreddare e ridurre a pezzetti.
In una padella pesante a fuoco medio, soffriggere la cipolla in un cucchiaio di olio fino a doratura, circa 3 minuti.
Aggiungere i restanti 3 spicchi d'aglio, pepe di Caienna, sale e 1 cucchiaino di pepe alle cipolle e cuocere per 2 minuti.
Versare il Dortmunder e aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aceto, lo zucchero di canna, la salsa per bistecche e il fumo liquido e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungere la carne sfilacciata alla salsa e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti in modo che la carne possa assorbire il sapore della salsa.
Per porzione: Calorie 641 (Da Fat 359); Grasso 40 g (saturo 17 g); Colesterolo 146mg; Sodio 869 mg; Carboidrati 28g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 41g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
