La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Quanto tempo cuocere gli alimenti in una pentola a pressione?
Non puoi testare la cottura degli alimenti durante la cottura a pressione, quindi ecco una pratica tabella che mostra quanto tempo cuoce gli alimenti in una pentola a pressione . I tempi di cottura in tabella iniziano quando la pentola a pressione raggiunge l'alta pressione.
Iniziare sempre con il tempo di cottura più breve; puoi sempre continuare la cottura sotto pressione per un altro paio di minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Tempi di cottura consigliati per la pentola a pressione
| Cibo | Tempo di cottura (in minuti) |
|---|---|
| Mele, pezzi | 2 |
| Carciofi, interi | da 8 a 10 |
| Asparagi, interi | da 1 a 2 |
| Orzo, perla | 15-20 |
| Fagioli, verdi freschi o cerati, interi o a pezzi | da 2 a 3 |
| Fagioli, lima, sgusciati | da 2 a 3 |
| Barbabietole, fette da 1/4 di pollice | da 3 a 4 |
| Barbabietole, intere sbucciate | da 12 a 14 |
| Broccoli, cimette o lance | da 2 a 3 |
| Cavoletti di Bruxelles, interi | da 3 a 4 |
| Cavolo, rosso o verde, in quarti | da 3 a 4 |
| Carote, fette da 1/4 di pollice | da 1 a 2 |
| Cavolfiore, cimette | da 2 a 3 |
| Pezzi di pollo | da 8 a 10 |
| Pollo (intero | 15-20 |
| Pannocchie | da 3 a 4 |
| Carne (manzo, maiale o agnello), arrosto | da 40 a 60 |
| Carne (manzo, maiale o agnello), cubetti da 1 pollice | 15-20 |
| Piselli, sgusciati | da 1 a 1 1/2 |
| Patate, a pezzi o a fette | da 5 a 7 |
| Patate, intere, piccole o novelle | da 5 a 7 |
| Patate, intere, medie | da 10 a 12 |
| Riso, integrale | 15-20 |
| Riso, bianco | da 5 a 7 |
| Spinaci, freschi, | da 2 a 3 |
| Zucca, caduta, pezzi da 1 pollice | da 4 a 6 |
| Zucca, estiva, affettata | da 1 a 2 |
| Azione | 30 |
| Patate dolci, pezzi da 1-1/2 pollici | da 4 a 5 |
| Rape, affettate | da 2 a 3 |
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