La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Degustazione di una bottiglia di vino quando si mangia fuori
Il processo di degustazione del vino da una bottiglia che hai ordinato in un ristorante può intimidire, ma questa guida rapida al rituale di degustazione del vino lo rende facile. La valutazione del vino richiede un po' di cerimonie, ma c'è una logica dietro. Passo dopo passo, la presentazione del vino è così:
Il cameriere o il sommelier ti presenta la bottiglia (supponendo che tu sia la persona che ha ordinato il vino) per l'ispezione. Controlla attentamente l'etichetta e tasta la bottiglia con la mano per determinare se la sua temperatura sembra essere corretta. Se sei soddisfatto della bottiglia, fai un cenno di approvazione al server.
Questo passaggio ti consente di assicurarti che la bottiglia sia, in effetti, la bottiglia che hai ordinato.
Il server rimuove il tappo e lo posiziona di fronte a te. Ispeziona il tappo e annusalo per assicurarti che sia in buone condizioni.
In rari casi, un vino può essere così sughero che il tappo stesso avrà un odore sgradevole. In occasioni ancora più rare, il sughero potrebbe essere bagnato e raggrinzito o secco e friabile; entrambe le situazioni suggeriscono che l'aria è entrata nel vino e l'ha rovinato.
Se il tappo suscita sospetti, aspetta di annusare o assaggiare il vino stesso prima di decidere se rifiutare la bottiglia.
Il cameriere versa una piccola quantità di vino nel tuo bicchiere e aspetta. Ora è quando fai roteare il vino nel bicchiere, annusalo, forse un piccolo sorso, e poi indica se trovi il vino accettabile.
Se il vino va bene, puoi annuire o mormorare: "Va bene". Se qualcosa non va nel vino, ora è il momento di restituirlo, non dopo aver finito metà della bottiglia!
Se decidi che la bottiglia è fuori condizioni, descrivi al cameriere cosa trovi che non va nel vino. Se il sommelier o l'enologo concorda sul fatto che si tratta di una bottiglia scadente, potrebbe portarti un'altra bottiglia della stessa, oppure potrebbe portarti la lista dei vini in modo che tu possa selezionare un vino diverso. In ogni caso, il rituale ricomincia.
Se accetti il vino, il cameriere versa il vino nei bicchieri dei tuoi ospiti e poi finalmente nei tuoi.
Ora puoi rilassarti.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
