Il diabete è una condizione in gran parte autogestita. La gestione di successo dipende dalla scoperta di come ciò che mangi influisce sui livelli di glucosio nel sangue e sulla tua salute e benessere generale.
I carboidrati vengono digeriti in glucosio, che è il combustibile principale utilizzato dal cervello e dai muscoli, nonché da altri tessuti e organi. Puoi utilizzare strumenti per il conteggio e la porzionatura dei carboidrati come il metodo del piatto per assicurarti di ottenere la giusta quantità di carboidrati per soddisfare le tue esigenze.
Le tue scelte alimentari influiscono non solo sui livelli di glucosio nel sangue; la tua dieta complessiva influisce sulla qualità della vita e sulla salute a lungo termine. Puoi divertirti a mangiare ottimizzando la nutrizione. Ecco alcuni suggerimenti per migliorare le selezioni all'interno di tutti i gruppi di alimenti.
Una diagnosi di diabete non significa che i carboidrati dovrebbero essere evitati o addirittura limitati. Gli alimenti contenenti carboidrati forniscono importanti vitamine e minerali. Le persone con diabete dovrebbero essere consapevoli della loro assunzione di carboidrati e scegliere cibi sani in porzioni appropriate. Conta i carboidrati per assicurarti che le tue esigenze siano soddisfatte. Limita i cibi zuccherati con l'aggiunta di grassi e sodio. Optare per scelte di carboidrati ricchi di nutrienti come indicato qui:
Il diabete incontrollato aumenta il rischio di malattie cardiache. Il diabete ha una componente dietetica per una gestione di successo, e lo stesso si può dire per le malattie cardiache. In termini di diabete, l'attenzione è rivolta alla qualità dei carboidrati, alla porzionatura e al conteggio dei carboidrati. Per la salute del cuore ti consigliamo di limitare i grassi saturi e i grassi trans che ostruiscono le arterie; scegli invece grassi più sani da oli vegetali e pesce. Questi suggerimenti forniscono una guida:
Per molte persone con diabete di tipo 2, i livelli di glucosio nel sangue possono essere adeguatamente controllati con semplici linee guida per la suddivisione dei carboidrati. Invece di contare i carboidrati con precisione, il metodo del piatto offre uno strumento visivo rapido per porzionare gli alimenti. Il metodo del piatto non solo aiuta a gestire l'assunzione di carboidrati, ma può anche aiutare con il controllo del peso impostando limiti alle dimensioni della porzione. Ecco come funziona:
Gestire l'assunzione di carboidrati è importante per tutti coloro che soffrono di diabete perché le scelte e le porzioni di carboidrati influenzano direttamente i livelli di glucosio nel sangue. Le tue scelte alimentari influenzano più della semplice gestione del diabete; ciò che scegli di mangiare influisce sul tuo peso e sulla salute generale. Con poche semplici modifiche, puoi migliorare la qualità della tua dieta e ridurre l'assunzione di grassi, calorie, zucchero e sale. Questa è una buona notizia per il diabete, il peso, la salute del cuore e la pressione sanguigna.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
