Le persone che vivono nel Mediterraneo sono tutte sane.
La costa mediterranea copre una vasta regione che comprende parti dell'Africa, del Marocco, della Grecia, della Turchia, della Francia e dell'Italia, solo per citarne alcune. Non tutti i paesi o tutte le regioni praticano le stesse abitudini salutari. Ad esempio, le persone nel nord Italia usano più comunemente strutto e burro in cucina, il che orienta l'equilibrio della loro dieta verso più grassi saturi rispetto a quanto si vede nel sud Italia, dove le persone usano principalmente l'olio d'oliva.
In generale, lo stile di vita mediterraneo si ispira all'isola greca di Creta e ad altre aree della Grecia, oltre a Spagna, Marocco e Italia meridionale.
Puoi mangiare tutto il formaggio che vuoi.
Un malinteso sulla dieta mediterranea è che puoi mangiare tanto formaggio quanto il tuo cuore (o stomaco) desidera. Sfortunatamente, questo mito non è vero. Mangiare troppo formaggio può aggiungere calorie e grassi saturi indesiderati. Le persone in alcune regioni del Mediterraneo consumano grandi quantità di formaggio, ma queste regioni non condividono gli stessi benefici per la salute che le aree più rurali su cui è incentrata questa dieta.
Bere tutto il vino che vuoi fa bene al cuore.
Il vino ha certamente benefici per la salute unici per il tuo cuore. Tuttavia, bere con moderazione è la chiave. I residenti sulla costa mediterranea in realtà non bevono tanto alcol quanto si potrebbe pensare. Assaporare un bicchiere di vino a cena è comune, ma non lo è bere due o tre bicchieri.
Bere spesso più di uno o due bicchieri di vino può effettivamente essere dannoso per il tuo cuore (per non parlare del tuo processo decisionale). Per rimanere sul lato sano del recinto, goditi un bicchiere di vino con il tuo pasto alcune volte alla settimana.
Bere tutto il vino che vuoi fa bene al cuore.
Il vino ha certamente benefici per la salute unici per il tuo cuore. Tuttavia, bere con moderazione è la chiave. I residenti sulla costa mediterranea in realtà non bevono tanto alcol quanto si potrebbe pensare. Assaporare un bicchiere di vino a cena è comune, ma non lo è bere due o tre bicchieri.
Bere spesso più di uno o due bicchieri di vino può effettivamente essere dannoso per il tuo cuore (per non parlare del tuo processo decisionale). Per rimanere sul lato sano del recinto, goditi un bicchiere di vino con il tuo pasto alcune volte alla settimana.
Puoi mangiare dolci regolarmente e continuare a controllare il tuo peso.
Mangiare troppi dolci non fa bene al tronco o al peso complessivo. Le persone della costa mediterranea mangiano principalmente una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali e legumi, e non tutti i pasti includono un dessert lussuoso. La regione offre alcuni dei dolci tradizionali più deliziosi, come il baklava, ma questi piatti vengono serviti per occasioni speciali (come feste o matrimoni) forse una o due volte l'anno.
Per la maggior parte, i mediterranei mangiano frutta per dessert o si godono i biscotti a basso contenuto calorico come i biscotti. Anche le dimensioni delle porzioni di questi dessert sono più piccole di quelle a cui potresti essere abituato; uno o due biscotti sono sufficienti.
Mangiare grandi ciotole di pasta con il pane va benissimo.
Sì, gli italiani in particolare mangiano molta pasta, ma non nel tipo di porzioni a cui sono abituati gli americani. Nel Mediterraneo, la pasta è in genere un contorno con una porzione da 1/2 tazza a 1 tazza.
La pasta non è il piatto a sé stante; invece, le persone hanno insalate, contorni di carne e contorni di verdure per riempire i loro piatti. Una fetta di pane (come in una fetta) spesso si unisce al pasto, per un totale di due o tre porzioni di amido per quel pasto.
Non devi andare in palestra.
Questo è tecnicamente vero, ma parte della mentalità alla base deve essere smentito. Le persone che vivevano sulla costa mediterranea 60 anni fa probabilmente non andavano in palestra per fare esercizio, quindi no, non devi trascinarti in palestra ogni giorno per modellare il loro stile di vita. È un sollievo, vero?
Tuttavia, non sei completamente fuori dai guai per l'attività fisica. Queste persone non avevano bisogno di un allenamento perché erano molto più attive nella vita quotidiana, svolgendo lavori manuali e camminando dove avevano bisogno di andare piuttosto che guidare ovunque in macchina. Una vita più comoda significa che devi cercare modi per fare esercizio ogni giorno.
Non devi andare in palestra.
Questo è tecnicamente vero, ma parte della mentalità alla base deve essere smentito. Le persone che vivevano sulla costa mediterranea 60 anni fa probabilmente non andavano in palestra per fare esercizio, quindi no, non devi trascinarti in palestra ogni giorno per modellare il loro stile di vita. È un sollievo, vero?
Tuttavia, non sei completamente fuori dai guai per l'attività fisica. Queste persone non avevano bisogno di un allenamento perché erano molto più attive nella vita quotidiana, svolgendo lavori manuali e camminando dove avevano bisogno di andare piuttosto che guidare ovunque in macchina. Una vita più comoda significa che devi cercare modi per fare esercizio ogni giorno.
La dieta non può essere salutare perché contiene così tanti grassi.
Le persone sulla costa mediterranea mangiano più grassi di quanto raccomandato negli Stati Uniti, ma ciò non significa che la loro dieta sia considerata ricca di grassi. L'assunzione media di grassi nel Mediterraneo è di circa il 35 percento delle calorie giornaliere e l'assunzione media negli Stati Uniti è del 36 percento.
La chiave della dieta mediterranea è il tipo di grasso consumato. Le persone nella regione mediterranea mangiano più grassi monoinsaturi salutari per il cuore, come quelli nell'olio d'oliva e nell'avocado, rispetto ai grassi saturi presenti nella carne, nel burro e nei latticini.
I benefici per la salute riguardano tutti la dieta.
La dieta (cioè un modo di mangiare) contribuisce in modo fondamentale ai benefici per la salute in alcune regioni della costa mediterranea, ma non è l'unico. Altre componenti importanti sono l'attività fisica, la gestione dello stress, il riposo e il gioco e i livelli adeguati di vitamina D da un'abbondante esposizione al sole.
Una combinazione di tutti questi fattori è probabilmente ciò che si traduce nei benefici per la salute visti dai ricercatori. Dopotutto, seguire una dieta sana, fare attività fisica e gestire lo stress sono ancora i consigli più comuni per intraprendere uno stile di vita sano.
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Le persone del Mediterraneo mangiano pasti abbondanti e non ingrassano mai.
Mantenere il peso nonostante i pasti abbondanti a volte è possibile per le persone di questa regione, ma il problema è che mangiano molte piccole porzioni di cibi a basso contenuto calorico piuttosto che grandi porzioni di cibi ad alto contenuto calorico, cioè un sacco di verdure ( sia crudi che cotti) e piccole porzioni di carni, cereali e legumi.
Il punto importante è la composizione del pasto, non le dimensioni. Non puoi mangiare qualsiasi cosa a un pasto abbondante, nemmeno con la dieta mediterranea. Il pasto deve avere il giusto equilibrio di alimenti e comunque arrivare a un livello calorico relativamente basso.
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Le persone del Mediterraneo mangiano pasti abbondanti e non ingrassano mai.
Mantenere il peso nonostante i pasti abbondanti a volte è possibile per le persone di questa regione, ma il problema è che mangiano molte piccole porzioni di cibi a basso contenuto calorico piuttosto che grandi porzioni di cibi ad alto contenuto calorico, cioè un sacco di verdure ( sia crudi che cotti) e piccole porzioni di carni, cereali e legumi.
Il punto importante è la composizione del pasto, non le dimensioni. Non puoi mangiare qualsiasi cosa a un pasto abbondante, nemmeno con la dieta mediterranea. Il pasto deve avere il giusto equilibrio di alimenti e comunque arrivare a un livello calorico relativamente basso.
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Puoi continuare una vita frenetica e adottare completamente una dieta mediterranea.
Tutto ciò che riguarda lo stile di vita mediterraneo riguarda il rallentamento: prenditi del tempo per scegliere i tuoi cibi, cucinarli e consumare un pasto abbondante con la tua famiglia; passare del tempo con i tuoi cari; e concederti un sacco di tempo per riposare e giocare.
Hai solo 24 ore al giorno, quindi per fornire tutto questo tempo per cibo, attività, comunità e riposo, potresti dover sacrificare una vita lavorativa intensa. Se questo è impossibile, non preoccuparti! Stabilisci l'obiettivo di adottare alcune scelte di vita mediterranee. Anche pochi piccoli cambiamenti possono comunque avere un grande impatto sulla salute e sul benessere generale.
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