Dieta a base vegetale per aFamilyToday Cheat Sheet

La cosa fantastica di una dieta a base vegetale è che non è solo una dieta, è uno stile di vita. In quanto tale, comprende molti aspetti diversi della tua vita e può essere difficile ricordare tutto ciò che vuoi ricordare. Questo Cheat Sheet è qui per aiutarti a implementare la tua dieta a base vegetale e per essere la tua cheerleader tascabile. Questo stile di vita può aiutarti a essere sano, non solo per il mese successivo, ma per il resto della tua vita. È così semplice.

Guida allo shopping iniziale a base vegetale

Assicurati di avere gli ingredienti giusti nella tua cucina quando inizi (e mantieni) uno stile di vita a base vegetale è essenziale per preparare cibo delizioso a casa e attenersi ai tuoi obiettivi a base vegetale. Tieni sempre riforniti questi must-have:

• Verdure: scegli regolarmente un'ampia varietà di verdure colorate, insieme a verdure a foglia verde come cavoli e cavoli. Fondamentalmente, non limitarti a un solo colore tutto il tempo!

• Frutta fresca: qui si applica la stessa regola del colore; tuttavia, scegli anche frutta fresca di stagione (suggerimento: i frutti di bosco non sono freschi d'inverno!).

• Cereali integrali: familiarizza con i diversi cereali nelle loro forme intere. Sperimenta con quelli come kamut, farro, quinoa e avena. Puoi anche ottenere pane e pasta fatti con questi cereali.

• Fagioli: esplora la diversità dei fagioli. Ceci, fagioli, fagioli neri e lenticchie sono facili da cucinare e sono anche ricchi di proteine.

• Oli salutari: fai scorta di oli come l'olio d'oliva, l'olio di lino e l'olio di cocco. Sono tutti utili per diverse occasioni e possono essere utilizzati in tutto, dalle insalate alla cottura.

• Noci e semi: tieni a portata di mano una varietà di noci e semi. Mandorle, semi di zucca, semi di girasole e semi di canapa sono buoni elementi essenziali. Fanno grandi aggiunte all'avena o ai frullati della colazione e sono uno spuntino veloce.

• Altri extra: prendi le basi come sciroppo d'acero, senape di Digione, tamari (salsa di soia naturale), burro di mandorle, sale marino e aceto di mele.

Mangiare a base vegetale quando sei in giro

Quando pianifichi la tua giornata di mangiare fuori a base di piante, idealmente vuoi pensare a come puoi scegliere un equilibrio di pasti che offra al tuo corpo una varietà sufficiente per mantenerti soddisfatto e pieno. Queste opzioni possono aiutarti a organizzare la tua giornata:

• Colazione: frullato di frutti di bosco con proteine ​​​​vegetali in polvere; fette biscottate integrali con burro di mandorle e banana a fette; farina d'avena con noci, uvetta e cannella; o tofu strapazzato con una fetta di pane tostato e avocado

• Pranzo e cena: grande insalata con una varietà di verdure, noci, semi, avocado, ceci e condimento fatto in casa; pesto con pasta di riso integrale condita con fagioli bianchi e broccoli al vapore; impacco integrale con hummus, lattuga, germogli, carote e avocado; sushi vegetariano di riso integrale e una ciotola di zuppa di miso; o tempeh al forno, purè di patate dolci e verdure al vapore condite con tahini

• Spuntini: Trail mix con mandorle, uvetta, semi di zucca e anacardi; una mela o una pera con un cucchiaio di burro di noci; una manciata o due di chips di mais con salsa o guacamole; un biscotto fatto in casa o un muffin con burro di semi; o un frullato verde con cavolo riccio, banana, semi di canapa e avocado

Mantieni il tuo atteggiamento positivo e la tua energia a base vegetale

Il processo di transizione a una dieta a base vegetale può essere un affare grande o piccolo come vuoi farlo. Si tratta solo di come ti avvicini e vuoi che accada. Devi avere il desiderio di mangiare meglio, sentirti meglio e vivere più a lungo.

Ecco alcuni modi in cui puoi mantenere la tua motivazione e aumentare le tue conoscenze su una dieta a base vegetale.

• Leggi libri sulla vita a base vegetale.

• Guarda i video sul mangiar sano.

• Parla con altre persone che mangiano in questo modo.

• Fai un elenco di tutti i motivi per cui il cibo a base vegetale ti attrae.

• Esci per dei buoni pasti a base di piante nei ristoranti per trarre ispirazione.