La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Dieta DASH: un piano alimentare sano per tutta la famiglia
La dieta Approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) non è solo per gli adulti che hanno o sono a rischio di ipertensione. È un approccio al mangiare sano anche per la maggior parte dei bambini. Perché parlare di DASH e dei bambini? Considera il fatto che dagli anni '70 i bambini americani di età compresa tra i 6 e gli 11 anni ora consumano
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Triplica la quantità di snack salati
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Quasi il doppio della quantità di caramelle
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Oltre il 40% di verdure in meno
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Metà della quantità di latte
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Il doppio della quantità di soda
Non c'è da meravigliarsi se più di un terzo dei bambini statunitensi è in sovrappeso o obeso. Questi bambini in particolare possono sviluppare la pressione alta e il diabete molto prima nella vita che mai. La buona notizia è che la dieta DASH ha il potenziale per aiutare i bambini che stanno seguendo questa strada.
Ad esempio, uno studio britannico su ragazze con sindrome metabolica ha scoperto che dopo aver trascorso solo sei settimane su DASH, la pressione sanguigna e i livelli di insulina erano migliorati rispetto a quelli che non erano stati assegnati a DASH.
Un altro studio che ha semplicemente monitorato le diete delle ragazze nel corso di dieci anni ha riferito che coloro la cui dieta includeva semplicemente due o più porzioni di latticini e almeno tre porzioni di frutta e verdura al giorno avevano un terzo in meno di probabilità di avere la pressione alta quando hanno raggiunto la tarda adolescenza.
Quando si tratta di bambini, spetta ai genitori fornire opzioni alimentari sane e ridurre al minimo gli spuntini malsani. DASH semplifica le cose dandoti una struttura che puoi seguire per mettere insieme pasti nutrienti per la tua famiglia. Come sempre, ottieni l'approvazione del tuo pediatra o del medico di famiglia prima di buttarti subito.
Produzione di birra messicana
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