La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Dieta della pancia piatta: polpettone glassato al balsamico a cottura lenta
L'avena sostituisce il pangrattato in questa ricetta di polpettone per la pancia per un contenuto di fibre più elevato. Prepara gli ingredienti la sera prima e al mattino non devi far altro che mettere gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e accenderla!
Aggiungi le carote sminuzzate al posto delle zucchine o aggiungi un formaggio jalapeño piccante per mescolarlo.
Tempo di preparazione: 15 min utes
Tempo di cottura: 3 ore
Resa: 6 porzioni
1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
1 tazza di funghi tritati
1/2 tazza di peperone verde tritato
3/4 di tazza di zucchine tritate
1/4 di cucchiaino di condimento italiano
1/8 di cucchiaino di sale kosher
1/2 cucchiaino di aglio tritato
1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
1/2 tazza di avena all'antica
1 libbra di manzo extra magro
3 once di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi, a cubetti
1 uovo, sbattuto
1 cucchiaio di aceto balsamico
1/4 tazza di ketchup
1/2 cucchiaio di miele
In una grande ciotola, unire la cipolla, i funghi, il peperone e le zucchine.
Mescolare il condimento italiano, il sale, l'aglio, i fiocchi di peperoncino e l'avena.
Mescolare delicatamente la carne, il formaggio e l'uovo.
Formare il composto di carne in una pagnotta appiattita, spessa circa 1-1/2 pollici, e metterla in una pentola a cottura lenta.
In una ciotola separata, mescola insieme l'aceto balsamico, il ketchup e il miele.
Spalmate sopra il polpettone la glassa di aceto balsamico.
Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 4 o 5 ore, fino a completa cottura.
Per porzione: Calorie 197 (Da Fat 56); Grassi 6g (saturi 3g); Colesterolo 85mg; Sodio 288 mg; Ca r bohydrate 12g (Dietary Fiber 2g); Proteine 23g.
Produzione di birra messicana
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