Gli standard di etichettatura degli alimenti australiani sono molto severi, così come i requisiti in Nuova Zelanda. Ecco alcuni modi in cui si nota la presenza di glutine sulle etichette degli alimenti in Australia e Nuova Zelanda:
Tutti i cereali contenenti glutine e gli eventuali ingredienti da essi derivati devono essere sempre elencati sulle etichette degli alimenti.
La fonte del grano è solitamente tra parentesi, ma a volte vengono utilizzate dichiarazioni riassuntive dopo l'elenco degli ingredienti, come "contiene ingredienti di grano", "contiene glutine" o simili.
Se un prodotto è etichettato SENZA GLUTINE, queste informazioni prevalgono sull'elenco degli ingredienti, perché qualsiasi ingrediente problematico è stato lavorato così bene che il glutine non può più essere rilevato.
Sciroppo di glucosio, destrosio e color caramello sono sempre privi di glutine anche se derivati dal grano, perché dopo la lavorazione non si rileva il glutine.
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La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
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