Fare acquisti fuori dai sentieri battuti per sostenere una dieta a base vegetale

Quando sei immerso nel mondo dell'alimentazione vegetale per un po' di tempo, la spesa al supermercato potrebbe iniziare a perdere il suo fascino. Potresti trovarti a voler mettere piede invece su un terreno alternativo, che in realtà sta diventando sempre più mainstream. Fare acquisti in luoghi come i mercati degli agricoltori e i negozi di alimenti naturali o partecipare a un servizio di agricoltura supportata dalla comunità locale (CSA) diventerà probabilmente il tuo nuovo terreno per lo shopping.

Come mai? Innanzitutto, la diversità dei prodotti che rientrano nei tuoi nuovi standard a base vegetale è sconfinata in questi luoghi (anche se devi comunque essere un consumatore esigente, poiché i formaggi biologici e simili non sono ancora snack salutari).

Inoltre, in luoghi come i mercati degli agricoltori, hai accesso ad alcuni dei prodotti più freschi. Per non parlare del fatto che quando fai acquisti in posti come questi, sostieni le piccole imprese che in genere hanno tanto interesse per la tua salute quanto per fare una vendita. Tutto intorno, ti senti meglio riguardo alle tue scelte.

Mercati degli agricoltori

I mercati degli agricoltori sono spuntati ovunque. Sono un raduno di venditori locali e agricoltori che offrono prodotti (e talvolta altri articoli freschi) per la vendita diretta ai consumatori. Di solito si verificano settimanalmente in un luogo pubblico, come un parco o un centro comunitario, e sono in genere occupati. Non troverai tutto di una certa categoria in un unico posto come fai in un negozio di alimentari. Ogni venditore ha qualcosa di diverso da offrire.

Il principale vantaggio dei mercati degli agricoltori, a parte il fatto che il cibo è estremamente fresco, è che hai la possibilità di parlare con gli agricoltori dei loro prodotti. Possono dirti tutto sulla tua nuova scoperta, come prepararla e da dove proviene esattamente. Puoi anche chiedere informazioni sui metodi di coltivazione, ad esempio quali pesticidi sono stati utilizzati (se presenti) e quando è stato raccolto.

Programmi di agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA)

Questo è un programma in cui i consumatori acquistano quote annuali o stagionali della terra degli agricoltori e ricevono prodotti freschi e stagionali da quella fattoria in cambio del loro investimento monetario. In alcuni casi, paghi prima della stagione di crescita. In altri casi, paghi settimanalmente per una consegna o ritiri la tua quota in un luogo di incontro designato.

Si sta verificando un'evoluzione dai CSA per singola fattoria ai servizi CSA per più aziende che offrono ai clienti una più ampia varietà di alimenti e più scelte (che a volte possono essere personalizzate online). Questo è un bel modo per ottenere prodotti e talvolta altri prodotti speciali senza dover combattere il traffico nel parcheggio (o nei corridoi, se è per questo).

I CSA sono un servizio particolarmente utile da utilizzare quando stai appena iniziando una dieta a base vegetale perché a volte i prodotti vengono selezionati per te (il che può sembrare molto meno intimidatorio che cercare di scegliere le tue cose al negozio). È un ottimo modo per conoscere diversi tipi di frutta e verdura e quando sono al culmine della loro freschezza. Probabilmente puoi trovare CSA nella tua zona facendo una ricerca online.

Negozi di alimenti naturali

Ogni grande città - e la maggior parte di quelle più piccole - ha almeno alcuni negozi di alimenti naturali. In genere è possibile trovare un gran numero di aziende più piccole, private oa conduzione familiare che si impegnano a immagazzinare prodotti di buona qualità, prodotti confezionati puliti e integratori alimentari.

I negozi di alimenti naturali sono in genere molto più piccoli dei supermercati, quindi è molto più facile trovare quello che stai cercando, il che li rende posti comodi e facili da rifornire. Potresti anche conoscere bene i proprietari, rendendo probabile che ordinino le cose per te su richiesta o prendano altri accordi speciali con te, se necessario.

Ad ogni modo, le esperienze di acquisto nei negozi di alimenti naturali sono in genere molto più fluide e piacevoli rispetto allo shopping nei negozi di alimentari convenzionali.

Solo perché sei in un negozio di alimenti naturali non significa che il personale sia qualificato per dare consigli nutrizionali o esperto dei potenziali effetti collaterali degli integratori. Devi essere un consumatore istruito anche in un negozio di alimenti naturali.