La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Farmaci e integratori senza glutine
Se hai la celiachia o la sensibilità al glutine, tutto ciò che ingerisci può causare problemi se non è privo di glutine, anche una piccola pillola. Assicurati di controllare prima l'etichetta, perché alcuni prodotti in realtà dicono "senza glutine" proprio sull'etichetta.
L'amido e l'amido alimentare modificato nei prodotti farmaceutici possono provenire dal grano. Se vedi uno di questi sull'etichetta, chiama il produttore e scopri di più sulla provenienza dell'amido.
Se ti stai chiedendo un farmaco su prescrizione, chiedi al farmacista se sa se il prodotto è privo di glutine. Se il farmacista non lo sa, per chiedere il foglietto illustrativo e utilizzare la farmacia del medico ' s Desk Reference (PDR) per cercare il nome ed il numero telefonico del produttore. Quindi puoi semplicemente chiamare il produttore e scoprirlo.
Alcuni suggerimenti da tenere a mente quando si prendono in considerazione farmaci e integratori:
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Chiedi al tuo farmacista di annotare nel computer, sotto i tuoi record personali o sotto il record per quel farmaco, indicando se il prodotto è privo di glutine. In questo modo saprai per il futuro, così come altri che lo chiederanno.
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Se il prodotto è da banco, chiamare il produttore per garantire lo stato privo di glutine del farmaco. Di solito, l'azienda farmaceutica ti invia un elenco di tutti i prodotti senza glutine che produce e puoi tenere l'elenco a portata di mano.
Scopri quali dei prodotti da banco che usi comunemente sono privi di glutine. Gli antidolorifici, gli antipiretici, i farmaci per il raffreddore e gli antinfiammatori, ad esempio, sono spesso privi di glutine, ma di sicuro non vorrai mica chiedertelo all'una di notte quando il mal d'orecchi di tuo figlio sta tenendo lui - e te - sveglio di notte.
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Scrivi "GF" con un pennarello indelebile sul contenitore del farmaco. In questo modo non ti chiedi se il farmaco è sicuro quando devi prenderlo.
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Glutenfreedrugs.com ha informazioni su molti prodotti; puoi anche dare un'occhiata ad alcune delle guide ai prodotti e ai database scaricabili disponibili in commercio.
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