La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Fase 1 della dieta post chirurgia bariatrica: liquidi trasparenti
Inizialmente, mentre ti stai riprendendo da un intervento chirurgico per la perdita di peso in ospedale, ti vengono alimentati cubetti di ghiaccio e possibilmente liquidi chiari. Potresti essere un po' nauseato e i liquidi riducono al minimo il rischio di vomito (che a questo punto dovresti assolutamente evitare). In genere, assumi liquidi chiari solo un giorno o due.
Cosa puoi mangiare
Fondamentalmente, i liquidi trasparenti sono solo liquidi che puoi vedere attraverso. Viene subito in mente l'acqua, ma si qualificano anche molti altri liquidi:
- Succhi fluidi e privi di polpa che sono stati diluiti 50/50 con acqua ( in questa fase non sono ammessi succo d'arancia e succo di pomodoro )
- Brodo chiaro di manzo, pollo o vegetale (cerca brodo ad alto contenuto proteico)
- Gelatina trasparente senza zucchero
- Ghiaccioli senza zucchero
- Caffè e tè decaffeinati (anche se non si vede attraverso il caffè, è consentito)
- Bevande alla frutta senza zucchero e non gassate
- Acque aromatizzate senza zucchero, non gassate
- Integratori liquidi trasparenti senza zucchero
Suggerimenti per liquidi trasparenti
I liquidi chiari tendono ad essere meglio tollerati sia a temperatura ambiente che caldi. Ricorda, sorseggia, sorseggia, sorseggia! Prova a bere 2 o 3 once ogni 30 minuti. Cerca di ottenere da 48 a 64 once di liquido ogni giorno.
Misurare i liquidi è facile se chiedi alla tua infermiera di darti una tazza con le misure segnate. Il personale dell'ospedale tiene traccia anche di quanto bevi e avrà misurini a portata di mano. Porta una tazza a casa e usala fino a quando la tua dieta non sarà avanzata. Se ti senti nauseato mentre bevi, fermati e informa un'infermiera.
Menu di esempio per una dieta chiara-liquida
Il seguente menu di esempio mostra cosa potresti consumare in un giorno durante la Fase 1:
- Colazione
- Succo di mela diluito 50/50 con acqua
- Brodo di pollo
- Gelatina senza zucchero
- Caffè decaffeinato
- Merenda
- Integratore liquido trasparente senza zucchero
- Il pranzo
- Brodo di manzo
- Gelatina senza zucchero
- Tè decaffeinato
- Ghiaccioli senza zucchero
- Merenda
- Integratore liquido trasparente senza zucchero
- Cena
- Brodo di pollo
- Acqua aromatizzata senza zucchero
- Ghiaccioli senza zucchero
- Gelatina senza zucchero
- Merenda
- Integratore liquido trasparente senza zucchero
Non avrai molto appetito dopo l'intervento, ma non preoccuparti se un'infermiera ti porta un vassoio con molti liquidi sopra. È solo per darti un po' di varietà; non sei destinato a berli tutti. Finché rimani idratato, bevi solo ciò che puoi comodamente.
In questa fase, il tuo obiettivo è rimanere idratato. Può sembrare strano non ricevere cibo, ma rimarrai in questa fase solo un giorno o due. Il tuo chirurgo ti farà sapere quando passare alla fase successiva.
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