La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Fasi di cottura in 5 minuti per pasti di 30 minuti
Padroneggiare le seguenti abilità culinarie può rendere il tempo di preparazione dei pasti senza sforzo e fornire pasti veloci e deliziosi. Prova queste tecniche:
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* Rosolare le cipolle: scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale o d'oliva in una padella da 10-12 pollici. Aggiungere 1 cipolla media tritata e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto finché le cipolle non sono trasparenti. Per le cipolle dorate, alzare il fuoco a medio-alto.
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Rosolare la carne macinata: posizionare una padella dal fondo pesante da 10 a 12 pollici a fuoco medio-alto per 30 secondi. Aggiungere mezzo chilo di carne macinata o carne macinata e romperla con un cucchiaio di legno mescolando di tanto in tanto finché la carne non diventa marrone, sbriciolandosi in particelle più piccole.
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Pollo saltato in padella: scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in un wok o in una padella dai bordi alti a fuoco alto. Aggiungere mezzo chilo di striscioline di petto di pollo e cuocere a fuoco vivo, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, finché il pollo non sarà sodo e bianco su tutti i lati.
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Cucinare il riso precotto: Ricostituire il riso in acqua o brodo è ciò che stai effettivamente facendo con il riso precotto. Portare a ebollizione 1 tazza di acqua o brodo in una piccola pentola. Mescolare in 1 tazza di riso. Coprire la pentola, togliere dal fuoco e mettere da parte per 5 minuti. Questo fa circa 1 1/2 tazze di riso cotto.
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Verdure da cucina: gli spinaci sono una delle verdure più popolari, ma anche cavoli, bietole e bietole si adattano al conto. Lavare un sacchetto da 12 once di foglie di spinaci freschi. Non seccare le foglie. Mettere gli spinaci in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio e cuocere fino a quando le foglie sono flosce. Aggiungi un paio di cucchiai di olio d'oliva nella padella per insaporire o se stai preparando un verde a cottura più lunga, come il cavolo riccio.
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