I fitonutrienti (o sostanze fitochimiche) sono i principali responsabili del colore, del gusto e dell'odore di molti alimenti a base vegetale. La parola è anche un termine generico per i composti prodotti dalle piante che migliorano la salute umana. Queste gemme possiedono sostanze chimiche naturali che proteggono le piante da germi, funghi, insetti e altri personaggi sgradevoli.
Questa brillantezza ti dà un'idea di ciò che possono fare anche nel tuo corpo, in termini di benessere generale.
I fitonutrienti sono piccoli composti che hanno risultati potenti. Conoscere le diverse sottocategorie, come tannini, flavonoidi e alcaloidi, potrebbe non essere utile quanto capire cosa fanno i fitonutrienti. Ecco solo alcuni dei meravigliosi vantaggi che offrono:
antiossidante
Antibiotico
Prevenzione del cancro
Antinfiammatorio
Supporto tissutale
Supporto immunitario
Protettivo dei tessuti
I fitonutrienti sono praticamente ovunque nel terreno vegetale, il che significa che probabilmente non devi fare di tutto per acquistare cibi non familiari. Esistono in modo più prolifico in:
Fagioli
Frutta, verdura ed erbe aromatiche
Noci e semi
Tè
Cereali integrali
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