La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Gelato Di Seta Al Cioccolato
Questo gelato al cioccolato e seta ha un nome perfetto: è liscio come la seta e facile da mangiare. Ogni volta che viene richiesto il gelato al cioccolato, questo riempie il conto. Hai bisogno di un congelatore per fare questo dolce, quindi se non ne hai uno, sei sfortunato.
Credito: Keith Ovregaard/Cole Group/PhotoDisc
Tempo di preparazione: 5 minuti, più il tempo di raffreddamento e raffreddamento
Tempo di cottura: 8 minuti
Resa: 8 porzioni (1 quarto)
1 1/2 tazze di latte
3 tuorli d'uovo
1 tazza di zucchero
1/3 tazza di cacao in polvere naturale non zuccherato
2 tazze di panna pesante
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Separare le uova, mettendo i tuorli in una pentola capiente e resistente.
Scartare i bianchi.
Aggiungere il latte nella casseruola.
Sbattere insieme per rompere i tuorli d'uovo.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non è abbastanza denso da ricoprire un cucchiaio di legno, circa 8 minuti.
Togli la casseruola dal fuoco.
Setacciare il cacao.
Mescolare il cacao nella miscela fino a ben amalgamato.
Trasferire il composto in una ciotola capiente, coprire ermeticamente con pellicola trasparente e raffreddare.
Unire la panna e la vaniglia.
Coprire bene e far raffreddare bene.
Raffreddare per almeno 4 ore o durante la notte.
Lavorare in gelatiera seguendo le indicazioni del produttore.
Conservare il gelato in un contenitore ben coperto nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Se congelato solido, ammorbidire in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Per porzione: Calorie 362 (da f a 234); Grasso 26 g (saturo 16 g); Colesterolo 168mg; Sodio 49 mg; Carboidrato 31 g ( Fibra alimentare 1 g); Proteine 5g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
