La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Gingersnaps doppio zenzero
Questi deliziosi biscotti allo zenzero sono ottimi tutto l'anno, ma il sapore corposo dei biscotti allo zenzero sembra avere un sapore migliore quando fuori fa freddo. L'uso di zenzero sia macinato che cristallizzato fa davvero cantare il sapore.
Credito: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Resa: circa 4 dozzine
2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1/4 di cucchiaino di sale
2 cucchiai di zenzero cristallizzato tritato
3/4 tazza (1 1/2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
1 1/4 di tazza di zucchero
1 uovo a temperatura ambiente
1/3 tazza di melassa scura
Setacciare la farina con il bicarbonato, lo zenzero macinato, la cannella e i chiodi di garofano in una ciotola.
Tritare finemente lo zenzero cristallizzato.
Aggiungere il sale e lo zenzero cristallizzato nella ciotola.
Mescolare per amalgamare bene.
Usando un mixer, sbattere il burro in una grande ciotola fino a renderlo soffice, circa 1 minuto.
Aggiungere 3/4 di tazza di zucchero e mescolare fino a che liscio.
Aggiungere l'uovo e la melassa.
Miscela accuratamente.
Fermati di tanto in tanto e raschia i lati e il fondo della ciotola con una spatola di gomma.
Aggiungere gli ingredienti secchi in tre fasi, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Coprire la ciotola con la pellicola e far raffreddare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Se il tuo forno è elettrico, posiziona una griglia sul ripiano superiore del forno. In un forno a gas, posizionare la griglia del forno sul ripiano centrale.
Foderare una teglia con carta da forno.
Mettere la restante 1/2 tazza di zucchero in una piccola ciotola.
Rimuovere la ciotola di pasta biscotto dal frigorifero.
Inumidisci le mani con acqua fredda.
Staccate dei pezzi di pasta delle dimensioni di una noce, formate delle palline e passatele nello zucchero.
Metti le palline sulla teglia, lasciando 2 pollici tra loro.
Cuocere i biscotti per 12 minuti, fino a quando i biscotti sono sodi e le parti superiori sono incrinate.
Togliete la teglia dal forno e trasferite i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.
Congelare per una conservazione più lunga.
Per porzione: Calorie 61 (Da grassi 22); Grasso 2 g (saturo 1 g); Colesterolo 10mg; Sodio 33mg; Carboidrati 9g (Fibra alimentare 0g); Proteine 1g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
