Questa glassa versatile aggiunge una bella (e decadente) profondità a qualsiasi torta. Se lo stai usando per una torta cornucopia, dovrai fare due lotti. Usa questa torta festiva come centrotavola per un raduno del Ringraziamento.
Glassa Di Cioccolato Al Latte
Attrezzi: sbattitore elettrico, attacco a paletta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Resa: circa 2 tazze
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
1⁄4 tazza di cacao amaro in polvere setacciato
2 tazze di zucchero a velo setacciato
3 cucchiai di panna da montare pesante
Nella ciotola di un mixer elettrico, sbattere il burro fino a renderlo soffice.
Aggiungere il cacao in polvere e lo zucchero e sbattere a velocità media per unire.
Aggiungere gradualmente la panna da montare, sbattendo fino a quando la glassa non diventa cremosa. Se necessario, incorporare altra panna una goccia alla volta fino a quando la glassa raggiunge la consistenza desiderata per essere perfettamente spalmabile.
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