La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Granola Ciliegia Pistacchio
Una manciata di questo muesli fatto in casa soddisferà sicuramente i tuoi spuntini notturni o la tua voglia di croccante. Questa ricetta di muesli a pancia piatta contiene ciliegie secche e pistacchi, ma puoi usare le tue noci e semi preferiti. Per trasformarlo in barrette di muesli gommose, cuoci in una teglia quadrata più piccola e tagliale a barrette mentre la muesli è ancora calda.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Resa: 12 porzioni
1/2 tazza di pistacchi sgusciati
1/2 tazza di mandorle affettate
1/2 tazza di noci pecan tritate
2 tazze di avena vecchio stile
1/2 tazza di amarene secche
1/4 tazza di semi di lino dorati
1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca
1/4 di cucchiaino di sale marino
1/4 tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di olio di cocco
1/4 tazza di nettare di agave
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
In una grande ciotola, unire pistacchi, mandorle, noci pecan, avena, ciliegie, semi di lino, spezie per torta di zucca e sale marino. Accantonare.
In un pentolino a fuoco basso, mescolare lo zucchero, l'olio di cocco e il nettare di agave finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e incorporare l'estratto di vaniglia.
Versare il composto di zucchero nella ciotola grande con gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ricoperti in modo uniforme.
Foderare una teglia bordata con carta da forno e ricoprire con spray da cucina. Disporre il composto di muesli vicini sulla padella. (La muesli potrebbe non coprire l'intera padella.)
Infornare per 25 minuti, finché la granola non sarà leggermente dorata.
Lasciare asciugare la granola prima di romperla in pezzi. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
Per porzione: Calorie 249 (Da Fat 140); Grasso 16 g (saturo 5 g); Colesterolo 0mg; Sodio 74mg; Ca r bohydrate 24g (Dietary Fiber 4g); Proteine 5g.
Produzione di birra messicana
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