I 5 migliori frutti mediterranei

Gli avocado possono essere coltivati ​​solo in climi tropicali o mediterranei e talvolta in climi più temperati come la California.

Gli avocado non sono il tipico frutto. Il loro sapore non è dolce o la loro consistenza croccante. Invece, gli avocado hanno una consistenza liscia, cremosa e ricca a causa della presenza di grasso, che è anche assente nella maggior parte delle varietà di frutta. Per questo motivo, gli avocado hanno un posto unico nella tua dieta.

Vengono spesso aggiunti al posto della carne per piatti vegetariani. Sono una rara fonte di grassi e fibre salutari per il cuore. (Noci e semi fanno lo stesso, quindi se sei allergico a quelli, gli avocado possono essere un ottimo sostituto per te.)

La maggior parte delle calorie che consumi con gli avocado provengono dagli acidi grassi polinsaturi omega-3 e dagli acidi grassi monoinsaturi ( acido oleico, lo stesso grasso che si trova nell'olio d'oliva) all'interno. Questi acidi grassi agiscono per abbassare il colesterolo "cattivo" (LDL) e aumentare il colesterolo "buono" (HDL). Le calorie rimanenti negli avocado provengono da fibre salutari per il cuore e che combattono il cancro.

Poiché sono ricchi di grassi, sono ricchi di calorie e nutrienti. Solo 1 oncia (o circa un quinto di un avocado medio) ti dà circa 50 calorie, 5 grammi di grassi, 3 grammi di fibre e dozzine di vitamine, minerali e fitonutrienti come potassio, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E e luteina, un antiossidante che protegge la salute degli occhi e previene la degenerazione maculare.

Non solo i fichi sono tradizionali nella cucina mediterranea, ma sono sempre più richiesti in tutto il mondo.

I fichi vengono spesso essiccati o conservati nelle marmellate, perché i fichi freschi sono molto delicati e si conservano poco a temperatura ambiente. Questi sono anche i motivi per cui i fichi non viaggiano bene. Poiché sono così deperibili, se li acquisti freschi, tienili in frigorifero e mangiali entro un paio di giorni.

I fichi, freschi o secchi, possono essere una dolce aggiunta a qualsiasi dieta; aggiungono anche un tocco mediterraneo ai piatti.

Potresti riconoscere il termine mandarino solo dai mandarini in scatola, ma è probabile che tu abbia anche consumato un mandarino nella sua forma fresca.

In America, il tipo di mandarino più diffuso è il mandarino, originariamente esportato dalla città di Tangeri in Marocco. La clementina è un'altra varietà di mandarino che potresti conoscere. Negli ultimi decenni, la produzione di mandarini è aumentata considerevolmente nel Mediterraneo in luoghi come la Spagna e l'Italia. (Il termine mandarino si applica a una vasta gamma di agrumi che hanno una buccia sottile e facile da sbucciare e segmenti facili da mangiare, con o senza semi.)

I mandarini sono un ottimo cibo da mangiare da soli. Solo un piccolo mandarino ha 37 calorie e può contenere il 30 percento della tua vitamina C e il 10 percento del tuo fabbisogno di vitamina A per la giornata! Le varietà senza semi sono un ottimo modo per far mangiare la frutta a tuo figlio, perché sono divertenti e facili da mangiare. Puoi anche provare ad affettarli in insalate, mescolare patatine fritte, yogurt e dessert o includerli come parte di una marinata o come ripieno per piatti di pollame.

Potresti riconoscere il termine mandarino solo dai mandarini in scatola, ma è probabile che tu abbia anche consumato un mandarino nella sua forma fresca.

In America, il tipo di mandarino più diffuso è il mandarino, originariamente esportato dalla città di Tangeri in Marocco. La clementina è un'altra varietà di mandarino che potresti conoscere. Negli ultimi decenni, la produzione di mandarini è aumentata considerevolmente nel Mediterraneo in luoghi come la Spagna e l'Italia. (Il termine mandarino si applica a una vasta gamma di agrumi che hanno una buccia sottile e facile da sbucciare e segmenti facili da mangiare, con o senza semi.)

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Il Mediterraneo coltiva circa il 95 percento delle olive del mondo , che vengono consumate come frutto o spremute per il loro olio.

A causa del loro contenuto di grassi salutare per il cuore, le olive, come gli avocado, non hanno il sapore dolce che ti aspetteresti da qualcosa chiamato frutto. Le olive verdi vengono raccolte prima che siano mature e, quindi, hanno un sapore più amaro delle olive marroni o nere, che rimangono sull'albero più a lungo. Anche le olive crude devono essere stagionate in salamoia prima di essere consumate, e questo può conferire loro un sapore salato.

Tradizionalmente, le olive vengono servite in tavola in olio d'oliva prima di un pasto, aggiunte come guarnizione ai cocktail, farcite con formaggio, affettate sopra pizze e insalate, cucinate con il pesce e così via. Se stai aggiungendo le olive a un piatto caldo, aggiungile all'ultimo minuto. L'esposizione al calore li rende ancora più amari.

Conserva i vasetti di olive aperti nel frigorifero e segui la data di scadenza sul vasetto per la freschezza.

Sebbene i melograni siano originari della Persia e annunciati come il più antico frutto commestibile conosciuto, gli alberi di melograno sono stati coltivati ​​da molti paesi mediterranei e coltivati ​​commercialmente in tutto il mondo.

Negli ultimi anni, i melograni sono stati propagandati come super alimenti in America e per una buona ragione.

I melograni sono ricchi di polifenoli chiamati punicalagine, potenti antiossidanti in grado di ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna oltre a migliorare la salute delle arterie.

Mangiare un melograno può sembrare intimidatorio, per non dire disordinato. Dopotutto, solo il succo e i semi all'interno dello strato esterno duro sono commestibili. Ma ne vale la pena per il loro gusto delizioso e i benefici per la salute. Il succo di melograno aggiunge un colorante alimentare rosso naturale alle bevande e i semi possono essere un'aggiunta meravigliosa alle insalate, cosparsi sui dessert o serviti con olive (accoppiando così sapori dolci e salati).