I supercibi primari che fanno parte della dieta Paleo sono multitasker che curano l'intestino, riducono l'infiammazione e inondano le cellule di nutrienti che spesso mancano. In effetti, i supercibi aiutano a guarire al livello più profondo possibile, dall'interno verso l'esterno, motivo per cui molte persone si rivolgono in primo luogo a uno stile di vita Paleo. Questa guarigione aiuta a rafforzare la tua immunità e i tuoi livelli di energia e ti aiuta a dare il meglio di te.
Uova biologiche senza gabbia : le uova biologiche senza gabbia sono piene di vitamine e minerali, tra cui biotina e colina. La biotina trasforma ciò che mangi in energia, mentre la colina sposta il colesterolo attraverso il flusso sanguigno.
Alimenti fermentati: poiché il tuo intestino ha molto a che fare con la tua salute generale e le tue prestazioni, le verdure fermentate possono essere una parte importante delle tue scelte alimentari. La fermentazione utilizza batteri benefici che sono ottimi per la salute dell'intestino. Prova il kimchi o i crauti, oppure fai fermentare delle barbabietole o delle carote.
Latte di cocco intero: gli atleti Paleo adorano il latte di cocco intero perché è ricco di acidi grassi saturi e trigliceridi a catena media (MCT), che sono entrambi facilmente bruciati come carburante dall'organismo. L'acquisto di grassi è importante perché le versioni più leggere sono semplicemente la versione piena di grassi annacquata.
Carni allevate ad erba : manzo, bisonte, agnello e capra nutriti con erba hanno meno grassi totali, grassi saturi, colesterolo e calorie. Hanno anche più vitamina E, beta carotene, vitamina C e una serie di grassi che promuovono la salute, inclusi acidi grassi omega-3 e acido linoleico coniugato o CLA.
Brodi di ossa fatti in casa: i brodi di ossa sono liquidi saporiti ottenuti da ossa di animali bollite per un lungo periodo di tempo, spesso con verdure o erbe, e poi filtrando i solidi. Il brodo risultante è ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e amminoacidi.
Carne essiccata: dopo aver lavorato, molte volte stai cercando di fare rifornimento immediatamente con uno spuntino, e la carne essiccata è un'ottima scelta, purché tu sia sicuro di acquistare carne essiccata dalla fonte più sana possibile. Cerca ruspanti, senza antibiotici o ormoni aggiunti, senza nitrati, MSG, soia, glutine o zuccheri aggiunti.
Carni di organi: le carni di organi, come reni, fegato e cuore, hanno un'alta concentrazione di vitamine liposolubili e sono una delle migliori fonti di vitamina D. Le carni di organi hanno anche acidi grassi essenziali, che sono ottimi per il cervello e il membrana che riveste le pareti cellulari.
Bacche biologiche: le bacche biologiche sono a basso contenuto di fruttosio (che si desidera mantenere basso per evitare picchi di zucchero nel sangue) e ad alto contenuto di antiossidanti e sostanze nutritive, rendendo le bacche un frutto Paleo preferito.
Patate dolci: le patate dolci prendono il comando come alimento di recupero numero uno per l'atleta Paleo. Danno al tuo corpo l'energia di cui hai bisogno per fare rifornimento e recuperare.
Olio di cocco non raffinato: adatto per la cottura ad alta temperatura e un buon sostituto del burro, l'olio di cocco non raffinato ha proprietà antibatteriche, antinvecchiamento e antinfiammatorie che aumentano le difese immunitarie per prestazioni migliori.
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La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
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