Ravviva i tuoi pasti a pancia piatta con questa ricetta Jambalaya che presenta verdure colorate, gamberi e salsiccia di pollo piccante. Jambalaya trasporta e riscalda bene, quindi conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per il pranzo del giorno successivo.
Alzate la fiamma con un goccio o due di salsa piccante Sriracha.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 8 ore
Resa: 8 porzioni
1 cipolla, sbucciata e tagliata a dadini
3 spicchi d'aglio, tritati
3 gambi di sedano, a dadini
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 tazza di pomodori schiacciati senza sale aggiunto
2 cucchiaini di condimento italiano
3 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1 tazza di riso selvatico
Una lattina da 15 once di fagioli borlotti a basso contenuto di sodio, sciacquati e scolati
180 g di salsiccia di pollo piccante precotta, a cubetti
12 once di gamberi precotti
In una pentola a cottura lenta, metti la cipolla, l'aglio, il sedano, i peperoni e i pomodori.
Mescolare il condimento italiano, il brodo di pollo, il riso selvatico e i fagioli borlotti.
Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 8 ore. Con 15 minuti rimanenti, aggiungere la salsiccia e i gamberi nella pentola e mescolare.
Per porzione: Calorie 254 (Da Fat 36); Grasso 4g (Saturo 1g); Colesterolo 94mg; Sodio 602 mg; Ca r bohydrate 34g (Dietary Fiber 6g); Proteine 23g.
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