Limportanza della pianificazione dei pasti e della dieta mediterranea

La pianificazione dei pasti quando segui la dieta mediterranea ti fornisce una tabella di marcia per la settimana su cosa mangerai, quando preparerai quei pasti e quali alimenti devi avere a portata di mano in cucina per farlo. Prendendo le misure per fare un po' di pianificazione, passare a una dieta mediterranea è molto più facile e meno stressante.

La pianificazione dei pasti a un certo livello è importante per diversi motivi:

• Ti assicura di essere efficiente con il tuo tempo e di avere tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano dal negozio di alimentari e dai mercati. Questa preparazione ti aiuta anche a mantenerti in linea con il tuo stile di vita mediterraneo perché hai sempre gli ingredienti per i pasti freschi a portata di mano.

• Rende più facile cucinare durante la settimana perché sai già cosa stai facendo invece di pensare a cosa puoi cucinare con il pollo e il cavolfiore che hai comprato.

• Ti fa risparmiare denaro diminuendo lo spreco alimentare. Compri mai i broccoli e poi ti chiedi cosa farne mentre inizia a ingiallire nel tuo frigorifero? Sciupare.

La pianificazione dei pasti deve (e può) adattarsi al tuo stile di vita. Ecco alcuni approcci diversi; spero che tu ne trovi uno che funzioni per te:

• Il piano alimentare dettagliato: questo piano è per chi ama i dettagli e la pianificazione. Siediti e scrivi un programma per colazione, pranzo e cena per ogni giorno della settimana. (Puoi includere anche degli spuntini.) Puoi rendere intercambiabili gli alimenti di ogni giorno, ma questo metodo di pianificazione ti assicura almeno di avere un piano e di poter andare avanti per la tua strada questa settimana con tutto organizzato.

• Il piano alimentare di due settimane a rotazione: se ti piacciono i dettagli e la praticità, questa configurazione è perfetta per te. Dedica un po' di tempo a preparare un piano alimentare di due settimane, completo di lista della spesa, e hai fatto tutto il lavoro di cui hai bisogno.

  Quindi è possibile che tu abbia uova all'aneto ogni altro lunedì a colazione e tortellini con verdure e pesto ogni due domeniche a cena. Hai ancora molta varietà con un piano alimentare di due settimane, ma potrebbe essere necessario cambiarlo ogni due mesi per creare menu stagionali.

• Il piano alimentare veloce: se non vuoi perdere tempo a preparare un piano alimentare per ogni pasto della settimana, pensa alle tue abitudini e pianifica di conseguenza.

  Ad esempio, potresti mangiare regolarmente alcuni cibi diversi a colazione, come uova in camicia o muesli e yogurt, e spesso mangiare avanzi o panini insieme alla frutta a pranzo. Puoi concentrarti solo sulla pianificazione delle cene e sui pochi alimenti di cui hai bisogno per colazione e pranzo.

• Il piano pasto super veloce: forse hai bisogno di qualcosa di ancora più veloce del piano del menu veloce. Invece di pianificare quattro o cinque cene a settimana, concentrati su due o tre e pianifica alcuni pasti pronti, come insalate di antipasto che puoi mettere insieme o zuppe surgelate in scatola o fatte in casa.