Servire un pasto gourmet durante l'affollato periodo natalizio non deve essere stressante. Porta con te questa pratica lista della spesa al supermercato per assicurarti di avere tutti gli ingredienti necessari per il seguente menu:
Petto d'anatra con salsa di ciliegie essiccate
Purè di patate dolci con Bourbon e zucchero di canna (mezza ricetta)
Fagiolini Balsamico (metà della ricetta)
Pere e Gorgonzola
Lista della spesa:
1-1/2 libbre di fagiolini
4 pere mature o altra frutta fresca per dessert
2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta
1 libbra di Gorgonzola
2 petti d'anatra alla pechinese interi
1/4 tazza di demi-glace
1/4 tazza di ciliegie secche
1/3 di tazza di bourbon
Potresti già avere questi articoli a portata di mano nella tua dispensa, ma assicurati di averne abbastanza:
marmellata di arance
Burro non salato
Latte intero o metà e metà
Zucchero di canna chiaro
Timo
Cannella
Aceto di mele
Olio extravergine d'oliva
Aceto balsamico
Vino rosso secco, come il Merlot
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