Macedonia di Agrumi con Yogurt e Granola

Potrebbe essere la mattina di Natale, ma tu e la tua famiglia dovete ancora mangiare. L'insalata di agrumi con yogurt e muesli è una colazione leggera e facile che non ti lascia schiavo in una cucina calda. Questo piatto è ottimo anche senza yogurt e muesli per una semplice macedonia.

Assicurati di rimuovere la parte bianca amara sotto la buccia degli agrumi.

Macedonia di Agrumi con Yogurt e Granola

Tempo di preparazione: 15 minuti

Resa: 6 porzioni

3 arance navel

2 pompelmi rosso rubino

4 clementine

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di miele

2/3 tazza di yogurt alla vaniglia

1/3 tazza di muesli

Tagliare la buccia e la parte bianca delle arance e dei pompelmi. Lavorando su una ciotola per raccogliere il succo, usa un coltello da cucina affilato per tagliare tra le membrane e rilasciare i segmenti. Eliminate eventuali semi e tagliate le sezioni in quarti e mettetele in una ciotola da portata. Basta separare le sezioni di clementine e aggiungerle agli altri agrumi.

Sbatti insieme il succo di lime e il miele con i succhi di agrumi dalla ciotola. Versare sulla frutta e mescolare per unire. A questo punto la ricetta può essere fatta la sera prima. Basta coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Dividere in 6 ciotole e guarnire con yogurt e muesli. Servire subito.

Per porzione: Calorie 139 (Da Fat 18); Grasso 2g (saturo 0g); Colesterolo 1 mg; Sodio 27 mg; Carboidrati 31g (Fibra Alimentare 4g); Proteine ​​3g.


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