I classici condimenti asiatici (zenzero, aglio e salsa di soia) aggiungono un ottimo sapore a questa ricetta a pancia piatta per il maiale mongolo, mentre carote, broccoli e peperoni rossi aiutano a creare un piatto colorato che soddisfa i tuoi occhi e il tuo palato. Servire il maiale con riso integrale o in tazze di lattuga.
Tieni sotto controllo le tue porzioni con cibi proteici. Poiché si stanno riempiendo, avrai meno probabilità di esagerare con troppi carboidrati o grassi. Rendendo il tuo piatto un quarto di proteine magre, mantieni il tuo piatto bilanciato con cereali integrali, frutta, verdura e grassi sani adeguati.
Credito: ©TJ Hine Photography
Tempo di preparazione: 15–30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 4 porzioni
16 once di filetti di lonza di maiale disossati
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
4 spicchi d'aglio, tritati
1/2 peperoncino serrano, affettato sottilmente
1 lime, spremuto
1 cucchiaino di zucchero di canna
1/3 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1/4 di tazza d'acqua
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 peperone rosso, affettato sottilmente
1 tazza di carote fiammiferi
2 tazze di cimette di broccoli
3 cipolle verdi, tritate
Tagliare la carne di maiale a bocconcini spessi 1/4 di pollice. In una grande ciotola o in un sacchetto di plastica richiudibile, marinare il maiale per 15-30 minuti con zenzero, aglio, peperoncino, succo di lime, zucchero di canna, salsa di soia e acqua.
In una padella grande o wok, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.
Aggiungere il maiale e la marinata nella padella riscaldata e cuocere per 2 minuti.
Aggiungere il peperone, le carote e i broccoli e continuare a cuocere finché le verdure non sono leggermente tenere ma ancora croccanti, circa 6-8 minuti.
Mescolare le cipolle verdi e togliere la padella dal fuoco.
Per porzione: Calorie 337 (Da Fat 132); Grasso 15 g (saturo 4 g); Colesterolo 62mg; Sodio 733 mg; Ca r bohydrate 23g (Di e tary F i ber 4g); Proteine 30g.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
