Niente evoca l'autunno come le mele caramellate vecchio stile. Le mele caramellate fatte in casa sono ottime prelibatezze per le feste economiche e prepararle è un'attività che piacerà anche ai bambini. Una volta che hai preparato il tuo caramello, usa questa semplice ricetta per fare un trattamento economico da condividere durante le vacanze autunnali.
Mele caramellate fatte in casa
Strumenti: sei spiedini lunghi 5 – 1/4 di pollice
Tempo di preparazione: 1 – 1/2 ora più almeno 1 ora di raffreddamento per il caramello e 10 minuti per il caramello da fissare sulle mele
Resa: 6 mele
6 mele Granny Smith (misura da 100 pezzi)
1 lotto caldo di caramelle sciolte
2 tazze ciascuno di almeno 2 tipi di condimenti, come pezzi di noci pecan tritate, fette di mandorle, cocco fresco, gocce di cioccolato e gocce di burro di arachidi
Pulisci le mele con un panno pulito e umido e asciugale. Eliminate il picciolo delle mele
Eliminate i gambi usando delle forbici per latta o torceteli a mano.
Foderare due fogli di biscotti con carta oleata.
Inserite i bastoncini nelle mele.
Metti una mela su una delle teglie foderate e afferra con cura uno spiedino con la punta rivolta verso di te. Posiziona la punta su un'estremità del torsolo di mela (uno o l'altro va bene!) e premi lentamente il bastoncino nella mela. Usa un piccolo panno per imbottire la mano, se necessario.
Puoi premere completamente il bastoncino attraverso il torsolo ma, fermandoti prima dell'altra estremità, rallenti l'ossidazione fino al torsolo, facendo durare più a lungo la mela. Ripeti per ciascuna delle mele rimanenti.
Preparare una pentola di caramello fuso.
Prepara un lotto di caramello dalla tua ricetta preferita o sciogli i caramelli acquistati in negozio secondo le indicazioni sulla confezione. Togliete dal fuoco la pentola del caramello fuso e lasciate raffreddare nella pentola per circa un'ora. Il caramello deve essere caldo, non bollente,
Ricoprire le mele con il caramello.
Afferrare l'estremità dello spiedino e, mentre si lascia riposare la mela nella pentola del caramello caldo, versare il caramello sulla mela fino a ricoprirla. Quindi estraete la mela dal caramello, ma conservatela comunque entro i confini della pentola; arrotolare delicatamente lo spiedino tra la punta delle dita, rigirando il caramello in eccesso nella pentola.
Non girare troppo forte perché puoi far uscire il caramello dalla pentola e fare un pasticcio.
Metti la mela sulla teglia foderata.
Gira lo spiedino tra le dita per rimuovere il caramello in eccesso dalla mela.
Se lo desideri, ricopri le mele ricoperte di caramello con condimenti a tua scelta.
Metti i condimenti in una piccola ciotola abbastanza grande da contenere circa 2 tazze di condimento con spazio per arrotolare la mela. Arrotolare la mela nella copertura e tenere la mela per il bastoncino sopra la ciotola, lasciando cadere il condimento in eccesso.
Metti le mele su carta oleata e lascia che il rivestimento si rapprenda per circa 10 minuti.
Questo articolo ha una vita abbastanza breve perché la combinazione del calore estremo e dell'infilzamento del nucleo contribuisce a una vita più breve.
Conserva le mele al caramello scoperte sul bancone per quattro o cinque giorni.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
