Se sei in viaggio d'affari o a una conferenza e vuoi essere discreto sul tuo stile di vita senza o senza cereali, ordinare il servizio in camera potrebbe essere il modo migliore per ottenere un pasto adatto alle tue esigenze dietetiche. È anche una buona opzione quando un incontro di lavoro extra lungo o un volo in ritardo significa che arrivi al tuo hotel dopo che il ristorante ha chiuso.
Se sai che ordinerai il servizio in camera prima di arrivare in hotel, chiama l'hotel e chiedi se il menu del servizio in camera è lo stesso del menu del ristorante. (Questa conversazione è anche un buon momento per dire all'hotel delle tue esigenze senza frumento.) Se i menu sono gli stessi, puoi predeterminare cosa ordinare guardando il menu online (o almeno restringere alcune opzioni per chiedere ulteriormente domande riguardo a). Se i menu non sono gli stessi, scopri come differiscono i menu e se la cucina dell'hotel può accontentarti. Esistono programmi di certificazione e formazione sulla ristorazione senza glutine per i ristoranti per aiutare a garantire la conoscenza e la qualità. Verifica se il ristorante del tuo hotel è stato certificato o formato in questo settore.
Chiedi alla direzione dell'hotel di mettere un menu senza glutine, se disponibile, in camera in modo che sia lì al tuo arrivo.
Il menu in camera ti consente di ordinare come qualsiasi altro menu del ristorante, ma avrai solo una persona a tua disposizione per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere riguardo alle capacità senza frumento dell'hotel. Si spera che il cameriere del servizio in camera sia ben addestrato sui cibi del menu e su come possono essere modificati per soddisfare le vostre esigenze.
Quando effettui l'ordine dalla tua stanza, fai sapere al cameriere che stai evitando il grano e vuoi assicurarti che non ci sia alcuna contaminazione incrociata con utensili e piatti che potrebbero avere residui di grano. Fai le domande a cui il menu online non ha risposto. Assicurati di sapere come gli chef preparano i condimenti per l'insalata, le zuppe, le carni e le salse degli alimenti che più ti interessano, soprattutto se non hanno un menu senza glutine. Se l'hotel offre cibo senza glutine, il cameriere sarà pronto e disponibile ad assistervi. Se l'hotel non offre il servizio in camera, organizza cene alternative.
Prendi in considerazione alcune di queste idee per aiutarti a far funzionare il tuo piano di servizio in camera:
Non abbiate paura di fare domande sul menù senza glutine. Quando chiami per chiedere informazioni sul menu del servizio in camera, parla con il direttore dell'hotel e lo chef per informazioni approfondite su come viene preparato il cibo. Più sei deciso, più informazioni ottieni. Ricorda che l'industria alberghiera si occupa di ospitarti.
Assicurati che il personale di cucina e i camerieri capiscano quanto sia importante la questione del frumento, soprattutto se hai la celiachia. Se hai la celiachia (che significa che non puoi elaborare il glutine) o una grave allergia/intolleranza al grano, non puoi permetterti di presumere che il personale dell'hotel sappia di cosa stai parlando. Sono più propensi ad accoglierti quando si rendono conto dell'importanza della tua situazione.
Se devi istruire il personale di cucina su cosa sia senza grano/senza glutine, non sei nella situazione giusta. Potresti voler riconsiderare se il servizio in camera può soddisfare le tue esigenze.
Scegli un articolo che richiede pochissime modifiche per soddisfare le tue esigenze. In questo modo, puoi fornire al tuo cameriere istruzioni molto semplici su ciò che desideri aggiungere o lasciare.
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