Panino al pomodoro e formaggio non caseario alla griglia

Eliminare i latticini dalla propria dieta non significa rinunciare al classico panino al formaggio grigliato. Prova questa versione della ricetta classica ricreata con margarina non casearia e formaggio non caseario.

Tempo di cottura: 10 minuti

Resa: 2 porzioni

4 fette di pane integrale grosso

2 cucchiai di margarina non casearia e senza grassi trans

4 fette di formaggio americano non caseario

Un pomodoro grande e maturo, a fette

Maionese e sottaceti a piacimento

Scaldare una padella di ghisa di medie dimensioni (o un'altra padella pesante) a fuoco medio. Spalmare un lato di ogni fetta di pane con la margarina.

Metti due fette di pane, con la margarina rivolta verso il basso, nella padella. Adagiate su ogni fetta di pane due fette di formaggio e una o due di pomodoro. Coprire ogni sandwich con una seconda fetta di pane, posizionata in modo che il lato della margarina sia rivolto verso l'alto.

Aggiungi altri ripieni, come peperoni arrostiti, cipolle grigliate o funghi, se lo desideri.

Cuocere a fuoco medio fino a quando la margarina si scioglie e il pane diventa marrone, di solito da 3 a 5 minuti (sollevare i bordi per verificare la cottura). Quando il primo lato di ogni sandwich è dorato, usa una spatola per capovolgere ogni sandwich. Continuare la cottura fino a quando il secondo lato di ogni sandwich non è dorato e il formaggio si è sciolto, circa 2 o 3 minuti in più.

Quando si preparano panini al formaggio grigliati, il pane potrebbe rosolare prima che il formaggio si sia completamente sciolto. Se ciò accade, puoi aiutare il formaggio coprendo il panino con il coperchio di una piccola casseruola. Dopo 1 minuto, alza il coperchio e controlla se il formaggio si è sciolto.

Per porzione: Calorie 319 (156 da Grasso); Grasso 17 g (saturo 5 g); Colesterolo 0mg; Sodio 961 mg; Carboidrati 28g (Fibra Alimentare 4g); Proteine ​​14g.