La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Pasti dietetici Paleo: cenare fuori in ristoranti in stile americano
Cerca le uova.
Cerca le uova. Dalle uova strapazzate e omelette a quelle in camicia e fritte, le uova sono una scelta ricca di proteine che si possono trovare un po' ovunque. Assicurati di chiedere se lo chef include latticini, grano o soia nelle uova strapazzate e nelle omelette. La maggior parte delle cucine soddisferà la tua richiesta di fare le uova senza ingredienti aggiunti. Nel dubbio, ordina le uova in camicia perché gli unici ingredienti sono uova e acqua.
Vai senza panini.
Con un'insalata e un contorno di verdure, un hamburger (senza il panino) è un ottimo pasto Paleo. Alcuni ristoranti hanno seguito la tendenza e offrono hamburger avvolti in foglie di lattuga fresca invece di panini. Se il panino è già nel tuo piatto, non mangiarlo; se è troppo allettante da guardare, rimuoverlo (con discrezione) avvolgendolo in tovaglioli di carta.
Stick con proteine e verdure.
In caso di dubbio, una bistecca e un'insalata sono sempre una scommessa sicura. Altre buone opzioni sono salmone, pollo alla griglia o arrosto, tacchino arrosto, braciole di maiale alla griglia o alla griglia, brasato o qualsiasi varietà di pesce o frutti di mare. Fai domande sulla preparazione e poi tuffati!
Stick con proteine e verdure.
In caso di dubbio, una bistecca e un'insalata sono sempre una scommessa sicura. Altre buone opzioni sono salmone, pollo alla griglia o arrosto, tacchino arrosto, braciole di maiale alla griglia o alla griglia, brasato o qualsiasi varietà di pesce o frutti di mare. Fai domande sulla preparazione e poi tuffati!
Guarda la grigliata.
Manzo affumicato, maiale, pollo e tacchino sono tutte buone scelte nel tuo barbecue preferito. Sebbene la maggior parte degli sfregamenti per barbecue contenga zucchero, di solito è una traccia, quindi probabilmente non merita troppa preoccupazione. Attenzione però alla salsa barbecue, che di solito include molto zucchero come ingrediente; goditi invece la tua carne al naturale. Per i contorni, cerca verdure brasate e insalata condita, ma evita i paleo no-nos di insalata di patate e insalata di cavolo.
Mescolalo con le insalate.
Una grande insalata è un'altra scelta Paleo affidabile: molte verdure fresche condite con proteine e condite con grasso di qualità. Stai alla ricerca di ingredienti subdoli come crostini o formaggio e verifica gli ingredienti nel condimento per assicurarti che siano conformi ai tuoi standard Paleo. Puoi essere creativo con le insalate combinando i condimenti di diverse opzioni di insalata nelle tue combinazioni.
Le insalate possono trasformarsi rapidamente da un'ottima scelta a una problematica con l'aggiunta di pochi ingredienti malsani. Richiedi sempre condimenti a parte in modo da poter controllare la quantità che viene aggiunta alle tue verdure, o porta con te discretamente un piccolo contenitore di condimento fatto in casa. Non dimenticare di chiedere al tuo cameriere se l'insalata include formaggio grattugiato e/o crostini e chiedi che la tua venga servita senza di essi.
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