La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Perché i vini della California sono così popolari?
Il Golden State of California produce più vino di tutti gli altri stati degli Stati Uniti messi insieme. La sua produzione di vino è enorme anche su scala mondiale. Gli Stati Uniti nel loro complesso sono al quarto posto per quantità di vino prodotta. Ma la California possiede quel quarto posto anche da sola, producendo il 7% del vino mondiale, più di ogni altro paese oltre a Italia, Francia e Spagna.
Tutta quella produzione riflette una grande domanda di vino californiano. Due volte su tre che qualcuno negli Stati Uniti prende una bottiglia di vino da portare a casa, indica il nome di un vino sulla lista dei vini di un ristorante o fa clic sullo schermo del computer per acquistare del vino, quel vino viene dalla California.
Allora, perché i vini della California sono così popolari? Di seguito sono riportati alcuni dei motivi principali:
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Il sapore dei vini californiani. In generale i vini californiani sono molto fruttati (cioè hanno aromi e sapori che ricordano la frutta) e molto saporiti (quei sapori fruttati sono intensi e facili da notare quando si assaggia il vino), e questi gusti piacciono al tipico palato americano .
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Il marketing intelligente che praticano le cantine californiane. I produttori di vino in California capiscono cosa vogliono le persone e producono vini che soddisfano queste esigenze. Ecco perché i vini della California coprono l'intera gamma di stili e tipi. Gli stessi bevitori di vino gestiscono l'intera gamma di preferenze di gusto e prezzo.
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La qualità dei vini californiani. A partire dagli anni '70, la California ha aperto la strada a molte innovazioni enologiche che hanno migliorato la qualità del vino. I difetti che esistevano nei vini di tutto il mondo sono ora rari perché i produttori di vino altamente qualificati della California hanno scoperto come prevenirli e altri produttori di vino hanno seguito l'esempio. In termini di qualità fondamentale, i vini californiani sono tra i più affidabili al mondo.
La California si distingue dal resto degli Stati Uniti per la quantità di vino che produce, la reputazione internazionale di quei vini e il grado in cui il vino ha permeato la cultura locale. Dire che negli Stati Uniti il vino è California non è una grande esagerazione.
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